Szilveszteri lencsesaláta egészségesen

Nincsen szilveszter lencsesaláta nélkül. Ha idén különleges, vega lencsesalit szeretnél készíteni gyümölcsökkel, akkor mutatom a tökéletes receptet.

Szilveszteri lencsesaláta egészségesen

Hozzávalók:

1 avokádó
1 csésze lencse roppanósra főzve
1 citrom
2 mandarin
1 marék gránátalmamag
2 marék spenót
só, bors
olívolaj
almaecet

Elkészítés:

A lencsét főzd puhára, majd szűrd le. Kockázd fel az avokádót, szedd gerezdjeire a mandarint, magozd ki a gránátalmát. Keverd össze őket és add hozzájuk a megmosott, megszárított spenótot is.

A citomlevét, az olívaolajat, a sót, a borsot és egy leheletnyi almaecetet keverj össze és öntsd a kész dressinget a salátára.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 30 perc

Fotó: pinterest