A mai posztban 3 igazán finom, laktató, egészséges és néhány perc alatt elkészíthető vacsoraötletet mutatok. Irány a konyha!

Zöld pogácsák

Hozzávalók:

1 cukkini
½ brokkoli
3 tojás
3 ek rizsliszt
kapor
só
bors

Elkészítés:

1. A cukkinit mosd meg, majd reszeld le és sózd meg. A brokkolit szedd rózsáira, mosd meg és szeleted apróra.
2. A cukkini közben levelet eresztett, ezt nyomkodd ki, add hozzá a brokkolit, a felvert tojásokat és a lisztet, majd ízesítsd apróra vágott kaporral, sóval és borssal ízlés szerint.
3. Az így elkészült masszából formálj kis pogácsákat, és egy kevés kókuszolajon süsd meg.

Az egész 15 perc alatt elkészíthető, nagyon egészséges és finom is. Kínálhatsz hozzá apróra vágott kaporral ízesített tejfölt vagy joghurtot is mártogatósnak.

Paradicsomos, olívás spagetti

Hozzávalók:

25 dkg spagetti
20 dkg koktélparadicsom
10 db fekete olívabogyó
1 ek kapribogyó
3 ek extra szűz olívaolaj
bazsalikom
citrom
parmezán

Elkészítés:

1. Főzd al dente keménységűre a tészát enyhén sós vízben a csomagoláson szereplő utasításnak megfelelően.
2. Süsd össze egy serpenyőben a félbe vágott paradicsomokat, a szeletekre vágott olajbogyókat, a kapribogyókat, az olívaolajat, szórj rá ízlés szerint bazsalikomot és locsold meg citromlével.
3. A kifőtt tésztát szűrd egy serpenyőbe, halmozd rá a paradicsomos, olívás szószt, majd tálalás előtt szórd meg parmezánnal.

15 perces csirkés tészta

Hozzávalók:

20 dkg farfalle tészta
1/4 brokkoli
25 dkg csirkemell
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
1 ek mustár
1 narancs leve
10 dkg mandula

Elkészítés:

1. Főzd al dente keménységűre a tészát enyhén sós vízben a csomagoláson szereplő utasításnak megfelelően, de 3 perc után add hozzá a rózsáira szedett brokkolit is, és főzd őket együtt.
2. Aprítsd egyforma kockákra a csirkemellett és süsd meg 8-10 perc alatt a olívaolajban, a végén pedig add hozzá a kinyomott fokhagymagerezdet is.
3. A mustárt keverd össze a narancslével, öntsd a csirkére, majd adagold hozzá a brokkolis tésztát és adj hozzá 3 ek főzővizet is. Így süsd még néhány percig. Végül add hozzá a mandulaszeleteket is. Forrón tálalva a legfinomabb.

Kedvet kaptál? Oszd meg másokkal is hogy ízlett!

Te vajon mennyire élsz egészséges életet? Teszteld itt!