Brokkolikrémes melegszendvics

Nagyon szeretjük a melegszendvicseket és az utóbbi időszak nagy feladatául tűztem ki, hogy minél változatosabban, tápanyagban gazdagabban készítsem el őket.

Tegnap este is melegcsendvicset rendelt a család vacsorára, én pedig gondoltam egyet és előkaptam a mélyhűtőből egy fej brokkolit. És láss csodát, egy igazán színes, mutatós és nem utolsó sorban nagyon finom szendvics termett belőle, amelyet úgy nyelt a 2 évesem, hogy öröm volt nézni és a férjem is megjegyezte, hogy “ez most tényleg jó volt.” Ennél nagyobb dícséret azt gondolom talán nem is kell.

Megosztom hát Veled is ezt a fantasztikus receptet, aztán számolj majd be a sikerekről!

Brokkolikrémes melegszendvics

Hozzávalók:

1 brokkoli
bazsalikom
só és bors

Elkészítés:

A megmosott brokkoli rózsáira szedtem, és egy kevés víz hozzáadásával néhány perc alatt megpároltam. A puha, élénkzöld brokkolikat kiszedegettem, sóztam, borsoztam és megszórtam bazsalikommal, majd krémesre turmixoltam. Az így kapott krémet jó vastagon kenyérre halmoztam, tetejére friss sajtot reszeltem és néhány percre sütőbe dugtam.

Jó étvágyat!