Egészséges reggeli kihívás – 12. nap
Írta: Eszter / Kategória:
Reggelire a legszívesebben kásákat fogyasztunk, mert könnyen és gyorsan elkészíthető, laktató és tápláló. A mai napra egy barackos kukoricakásával készültem, amihez ugyan egy kicsivel több időre lesz szükséged, de az íze biztosan kárpótol.
Úgy sakkozz, hogy a polenta főzési ideje kb. 15-20 perc. Ha nagyon nincs időd reggelenként, akkor előző este elő is főzheted a darát, de persze frissen az igazi.
Barackos polenta
Hozzávalók 2 főre:
2 barack
1 l rizstej (más gabonatejjel vagy tehéntejjel is készülhet)
6 ek kukoricadara
csipetnyi só
2 dl natúr joghurt
4 ek méz
Elkészítés:
Forrald fel a rizstejet, fokozatosan adagold hozzá a kukoricadarát és add hozzá a sót is. Habverővel keverve biztosan nem lesz csomós. Ha felforrt, akkor vedd lejjebb a hőfokot, és kevergesd a habverővel kb. 5 percig, amíg a polenta megvastagszik. Majd tedd félre és lefedve hagyd állni további 5 percig. Közben a barackot hámozd meg, távolítsd el a magot, és vágd kis kockákra. A másik barackot turmixold krémesre, keverd össze a joghurttal és 1 ek mézzel. Keverj a kásához még 3 ek mézet, töltsd tálkákba, a tetejére tegyél a joghurtos krémből, végül díszítsd a barackdarabkákkal. Azonnal fogyasztható.
Jó étvágyat!
Ízlett? Tölts fel róla egy képet a Facebookra is!
Ha tetszett a bejegyzés, kattints a Tetszik vagy a Megosztás gombra!
