Ropogós meggyes-csokis müzli házilag

Imádom a müzlit. Mindig is szerettem, de biztosan nem vagyok ezzel egyedül. Jó választás reggelire, mert egy kis joghurttal vagy rizstejjel és friss gyümölccsel pillanatok alatt finom és egészséges étel varázsolható belőle. De persze nem csak reggelenként eszem, sokszor az uzsonnába is keverek egy keveset, vacsoraként is megállja a helyét és desszertbe is lehet tenni belőle.

A vásárlásnál azonban nem árt óvatosnak lenni, mert a legtöbb müzli rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaz. A legjobb, amit tehetsz, hogy alaposan áttanulmányozod az összetevők listáját és addig kutatsz, amíg találsz és összetételben és árban is megfelelő müzlit. Vagy elkészíted magad, így garantáltan csak azok és olyan minőségű összetevők lesznek benne, amilyenek neked megfelel.

Én ezúttal ez utóbbit választottam. Íme a házi ropogós csokis-meggyes müzlim receptje:

Ropogós csokis-meggyes müzli

Hozzávalók:

2 csésze zabpehely
1/2 csésze cukrozatlan kókuszreszelék
3/4 csésze apróra vágott dió
1/2 tk só
1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
1/2 csésze aszalt meggy
1 ek meggylé
1/4 olvasztott kókuszolaj
3 ek méz
1/4 csésze apróra vágott étcsokoládé

Elkészítés:

Keverd össze a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a diót, a sót és a kakaóport egy nagy tálban. Habverővel keverd össze a kókuszolajat, a meggylevet és a mézet is, majd öntsd a nedves hozzávalókat a szárazhoz és forgasd alaposan össze. A keveréket öntsd egy tepsibe és 160 fokra előmelegített sütőben süsd 12-15 percig. Ezután keverd meg, egyengesd el újra és süsd további 10-12 percig. Vedd ki a sütőből és hagyd teljesen kihűlni. Végül add hozzá a felaprított csokoládét és az aszalt meggyet.

Jó étvágyat!

Jól sikerült? Mesélj róla a Facebookon is!