Brokkolis paplan alatt sült fokhagymás csirke párolt barnarizzsel

Nagy kedvenc nálunk a brokkoli, de a brokkolikrémlevest és a párolt bokkolit már kezdtem unni, ezért kitaláltam helyette ezt a brokkoli paplan alatt sült fokhagymás csirkét. Nem fogok hazudni, pillanatok alatt fogyott el. Próbáld ki Te is!

Brokkolis paplan alatt sült fokhagymás csirke párolt barnarizzsel

Hozzávalók:

1 egész csirkemell
1 fej brokkoli
4 fej fokhagyma
2 dl rizstej
1 tojás
15 dkg sajt
2 dl natúr joghurt
só, bors
1 csésze barnarizs

Elkészítés:

Öntsd a rizstejet egy nagyobb tálba és keverd hozzá a fokhagymanyomón átnyomott fokhagymákat. A csirkemellet vágd vékony szeletekre, és forgasd bele, ízesítsd sóval és borssal. Tedd legalább 1 órára hűtőbe, hogy a csirke kellemesen átvegye a fokhagyma ízét.

Folyó vízben öblítsd le a rizst és háromszoros mennyiségű vízzel, valamint egy kevés sóval tedd fel főni. Az edényre tegyél fedőt is, és főzd a barna rizst kb. 30 percig. Ezt követően zárd el alatta a lángot, és fedő alatt hagyd további 10-15 percig párolódni. Így nem fog ragadni, leégni, hanem finom puha és pörgős lesz.

Közben a brokkolit mosd meg és szedd rózsáira. A túl nagyokat darabold fel, hogy egyenlő méretűek legyenek.

A csirkeszeleteket tedd hőálló tálba és halmozd rájuk a brokkolit. A joghurtot keverd össze a tojással, és egyenletesen eloszlatva öntsd a brokkolira. Lefedve tedd az előmelegített sütőbe és süsd 30-40 percig, majd a fedőt levéve szórd rá a reszelt sajtot és süsd tovább, amíg a sajt megpirul.

Jó étvágyat!