Csicseris májgombóc tojás nélkül

A tojásallergia egyetlen előnye, hogy muszáj fejlesztenem miatta a konyhai kreativitásomat, enélkül ugyanis az olyan nagy kedvenceimet sem ehetném többet, mint a májgaluskaleves. Jöjjön, most egy meglepően finom és tápláló tojásmentes verzió.

Csicseris májgombóc tojás nélkül

Hozzávalók:

30 dkg csirkemáj
2 ek csicseriborsóliszt
1/2 kisebb vöröshagyma
só, bors
1 marék petrezselyem

Elkészítés:

Hámozd meg a hagymát, vágd nagyobb darabokra, majd a tisztított májjal együtt turmixold le. Öntsd egy kisebb tálba és folyamatos keverés mellett, apránként adagold hozzá a csicseriborsólisztet. Ha szükséges, adj hozzá többet is, amíg kellőképpen sűrű lesz. Sózd, borsozd és adj hozzá 1 maréknyi apróra vágott petrezselymet is. Az elkészült sűrű tésztát a szokásos módon, forró vízben főzd addig, amíg feljön a víz felszínére. Levesbetétként fogyaszd.

Jó étvágyat!