21 napos minden napra egy saláta kihívás – 1. nap

Kezdjük is el! Örülök, hogy te is itt vagy és velünk tartasz a 21 napos minden napra egy saláta kihívásban. Az első napot rögtön egy igazi nyári recepttel kezdjük, ami nemcsak isteni lesz, hanem színpompás is.

Nyárköszöntő saláta

Hozzávalók:

A salátához:
2 csésze kukorica
1 avokádó
2 marék piros koktélparadicsom
¼ lilahagyma

Az öntethez:
2 ek olívaolaj
½ tk lime héja
½ ek lime lé
¼ csésze petrezselyem
só
bors

Elkészítés:

Kukoricából választhatsz frisset és mirelitet is. Ezeket felhasználás előtt párold puhára. Ha idő szűkében vagy vesd be a konzerves változatot, az is tökéletesen megfelel.

Vegyél elő egy nagy üvegtálat, öntsd bele a 2 csésze kukoricát, add hozzá a meghámozott, magjától megszabadított, felkockázott avokádót, a 2 marék koktélparadicsomot félbe vágva, majd a végén szórd meg a tetejét egy kevés lilahagymával.

Az öntethez egy kis tálkába mérd ki az olívaolajat, a lime levét és add hozzá a lime héját és a petrezselymet is. Sóval, borssal ízlés szerint ízesítsd.

Ha kész a dressing is, csak borítsd a zöldségekre, forgasd át és végeztél is.

Egészségedre!

Ízlett az első saláta? Szép színes lett? Ha készítettél fotót, oszd meg velem Facebookon is!

Holnap ezekre lesz szükséged: 1 cékla, 1 sárgarépa, 1 alma, 1 citrom leve, 2 ek olívaolaj, ½ tk méz, só, bors.