21 napos minden napra egy saláta kihívás – 5. nap

Lassan véget ér az első hét, ezért egy kicsit különlegesebb ízvilágba is belekóstolunk. A mai napon képzeletben Thaiföldre utazunk.

Thai kesusaláta

Hozzávalók:

A salátához:
2 csésze római saláta
¼ fej vöröskáposzta
1 sárgarépa
½ piros kaliforniai paprika
½ sárga kaliforniai paprika
5 dkg edámi sajt
2 szál újhagyma
1 marék kesudió

Az öntethez:
2 ek natúr mogyorókrém
1 ek méz
1 ek friss gyömbér
2 ek rizsecet
2 ek szezámolaj

Elkészítés:

A salátát mosd meg és szedd le a leveleit. Tedd ugyanezt a vöröskáposztával, majd hámozd meg a sárgarépát és reszeld le. Csíkozd fel a kaliforniai paprikákat és karikázd fel az újhagymát.

Keverd össze a zöldségeket egy nagy tálba, add hozzá a kesudiót és a felkockázott edámi sajtot.

Most jön a legizgalmasabb rész, az öntet! A mogyorókrémet, a mézet és a gyömbért keverd össze, majd add hozzá a rizsecetet és a szezámolajat is.

A dressinget öntsd rá a zöldségekre és hagyj egy kis időt annak, hogy összeérjenek az ízek.

Egészségedre!

Ízlett a mai saláta! Meséld el tapasztalataidat a Facebookon is!

Holnap ezekre lesz szükséged: 1 uborka, 1 csésze quinoa, ½ lilahagyma, 10 dkg feta sajt, 1 marék bazsalikom, 2 ek olívaolaj, 2 ek almaecet, 1 ek citromlé, ½ tk olaszos fűszerkeverék, só, bors.

Szükséges előkészületek: a quinoát ma este főzd puhára.