21 napos minden napra egy saláta kihívás – 7. nap

Véget is ért az első hét! Most már jó úton haladsz afelé, hogy szokásoddá váljon a rendszeres zöldségfogyasztás. A hét végére egy klasszikus recepttel készültem, vágjunk is bele!

Mozzarellás paradicsomsaláta

Hozzávalók:

A salátához:
1 csésze piros koktélparadicsom
1 csésze sárga koktélparadicsom
2 avokádó
20 dkg mozzarella
½ csésze friss bazsalikom

Az öntethez:
½ dl olívaolaj
½ dl balzsamecet
1 ek méz
só

Elkészítés:

A paradicsomokat vágd félbe vagy negyedekre, ahogy neked szimpatikusabb. Az avokádót hámozd meg, szabadítsd meg magjától és kockázd fel.

A bazsalikomot tépd apró csíkokra.

Ha nem golyós mozzarellát választottál, akkor szeletelt a sajtot is fel és keverd össze az alapanyagokat.

Az öntethez egy kis tálban keverd össze az összes alkotóelemet és habverővel addig dolgozz rajta, amíg sima nem lesz.

Öntsd nyakon a salátát és kész is vagy.

Egészségedre!

Tetszett az első hét? Melyik volt a kedvenc recepted? Kíváncsi vagy, milyen salátákat csináltak a többiek? Látogasd meg a Facebook oldalamat!

Holnap ezekre lesz szükséged: ½ jégsaláta, 2 paradicsom, 1 csésze olívabogyó, ¼ lilahagyma, ½ kaliforniai paprika, 5 szelet szárított olasz sonka, 2 ek olívaolaj, 2 ek vörösborecet, 1 tk olasz fűszerkeverék, só, bors.

Fotó: juliasalbum.com