21 napos minden napra egy saláta kihívás – 10. nap

Az első héten már belekóstoltunk az egzotikus ízekbe a thai salátával, mára ismét egy kicsit szokatlan ízvilággal készültem, de megígérem, hogy finom lesz.

Garnélás avokádósaláta

Hozzávalók:

A salátához:
2 paradicsom
½ ubroka
½ lilahagyma
1 avokádó
1 marék kukorica
¼ római saláta
2 ek vaj
½ kg garnéla

Az öntethez:
2 ek olívaolaj
½ citrom leve
1 marék petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
só
bors

Elkészítés:

A garnélákat fűszerezd sóval és borssal, de egy kevés frissen zúzott fokhagymát is adhatsz hozzá.

Olvaszd fel a 2 evőkanál vajat és párold meg a garnélákat. Körülbelül 2-2 percig süsd mindkét oldalát, addig még egy picit megpirul.

Amíg kihűl tedd félre és vegyél elő egy nagyobb tálat. A salátát, a paradicsomot, az uborkát, az avokádót vágd apró darabokra, öntsd a tálba őket, add hozzájuk a kukoricát, majd forgasd a hozzávalókhoz a kihűlt garnélákat. Hintsd meg egy kevés lilahagymával.

Az öntethez az összetevőket tedd egy kis tálba és alaposan keverd össze őket. Ha kész, öntsd a salátára.

Egészségedre!

Nálad is nagy kedvenc a garnéla? Próbáltad már salátával? Oszd meg velem is tapasztalataidat a Facebookon!

Holnap ezekre lesz szükséged: 1 csésze kelkáposzta, 1 csésze brokkoli, 1 csésze vöröskáposzta, 1 csésze reszelt sárgarépa, ½ csésze petrezselyem, ½ csésze mandula, 2 ek napraforgómag, 2 ek olívaolaj, ½ citromlé, 1 ek friss gyömbér, 3 ek mustár, 1 tk méz, só.

Fotó: natashaskitchen.com