21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 1.heti bevásárlólista

Hamarosan indul az Egészséges életmód történetének első 21 napos egészséges, gyors vacsora kihívása. A 21 nap alatt nem csak ketten leszünk, hiszen már több mint 2000-en jelezték, hogy végigcsinálják a kihívást.

A kihívás hétfőn, azaz szeptember 17-én indul. A receptek minden nap e-mailben fogom elküldeni, de a levelek alján található linkre kattintva a www.21napalatt.hu-n, és a Facebookon is megnézheted őket.

A többi kihívó elkészült receptjeit szintén a Facebook oldalon követheted, rengetegen osztják meg színes, egészséges ételeiket. Sőt, ha szeretnéd, Te is feltöltheted fotóidat az Egészséges életmód 21 nap alatt Facebook oldalára, vagy Instagramra a #21napalatt hashtag használatával.

Néhány fontos információ a kezdéshez:
1. A kihívás nem verseny, a cél az, hogy 21 nap elteltével legyen egy új, egészséges szokásod.
2. A receptek általában 2 személyre szólnak, de mindenből csak annyit fogyassz, amennyi jól esik.
3. A receptek többsége nem a klasszikus magyar hideg vacsorákhoz illeszkedik. Mivel beköszöntött a hidegebb évszak, meleg fogások kaptak helyet a kihívásban. Ha nagyobb adagot készítesz, akár holnap ebédre is tudsz csomagolni, így két legyet is üthetsz egy csapásra.
4. A recept nem szentírás, ha valamelyik hozzávalót nem szereted vagy nem tudtad beszerezni, esetleg allergiás vagy rá, akkor bátran változtass rajta.
5. A vacsorákat frissen fogyaszthatod, de a legtöbbet akár 2-3 napig is eltárolhatod a hűtőben.
6. A fűszereket érdemes most, az 1. héten beszerezned, ezekre később nem lesz gondod, de mindegyik hét bevásárlólistáján szerepelnek majd.

Kérdezz bátran
Rossz kérdés nincs, csak fel nem tett! Ha elakadtál, vagy nem tudod mit mivel és hogyan helyettesíts, akkor tedd fel kérdésedet a 21 nap alatt Facebook oldalán, ahol én is és a kihívásban résztvevők is tudnak Neked segíteni.

1. heti bevásárlólista

2 édesburgonya
olívaolaj
piros paprika
fahéj
só
fekete bors
1 csésze gomba
4 vöröshagyma
2 marék spenót
½ kg marhahús bélszín
8 szelet sajt
vaj
3 sárgarépa
1 paszternák
2 burgonya
1 fehérrépa
1 brokkoli
2 csésze kenyérmorzsa
4 tojás
kókuszolaj
30 dkg lazacfilé, friss vagy füstölt
3 citrom
10 gerezd fokhagyma
2 újhagyma
friss vagy szárított kapor
mustár
¼ csésze mandulaliszt
3 avokádó
2 dl paradicsomlé
szárított oregánó
szárított bazsalikom
szárított petrezselyem
30 dkg fagyasztott spenót
15 dkg ricotta
20 dkg mozzarella sajt
10 dkg parmezán
12 lasagne tészta
6 paradicsom
1 uborka
1 lilahagyma
1 csirkemellfilé
1 cukkini
1 padlizsán
1 piros kaliforniai paprika
balzsamecet
15 dkg teljes kiőrlésű spagetti