21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 2.nap

A vörös húsoknak számos pozitív hatása, amit jól elkészítve különösen ki tudsz használni. Ha fehérjében dús és szénhidrátban szegény vacsorára vágysz, mentsd el ezt a receptet!

Spenótos marhatekercsek

Hozzávalók:

1 csésze gomba kockára vágva
2 vöröshagyma kockára vágva
2 marék spenótot
½ kg marhahús bélszín steak
8 szelet sajtszelet
3 tk vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés:

1. Melegítsd elő a sütőt 200 fokosra.
2. A marhahúst vágd nagyon vékony szeletekre, fűszerezd sóval és borssal őket.
3. Oszlasd el a szeleteken a gombát, a spenótot, a vöröshagymát.
4. Borítsd a zöldséges tölteléket 1-1 sajtszelettel, majd tekerd fel a húsokat és biztosítsd hústűvel vagy fogpiszkálóval.
5. Egy kevés növényi vajon pirítsd meg a tekercseket, amíg szép aranybarnák nem lesznek.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 25 perc

Holnap ezekre lesz szükséged: 3 közepes sárgarépa, 1 paszternák, 2 új burgonya, 1 fehérrépa, 1 brokkoli, 1 ek olívaolaj, ½ tk só, ½ tk fekete bors, 2 csésze kenyérmorzsa, 3 tojás, kókuszolaj.

Fotó: girlsdishes.com