21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 5.nap

Az olasz ételekben sokszor az a legjobb, hogy percek alatt összeállíthatók. Aztán csak be kell tolni a sütőbe és már kész is. Irány Itália!

Lasagne tekercsek

Hozzávalók:

Paradicsom szószhoz:
1 ek olívaolaj
1 vöröshagyma, kockára vágva
2 dl sűrű paradicsomlé
3 gerezd fokhagyma
3 tk szárított bazsalikom
2 tk szárított oregánó
2 tk szárított petrezselyem
só és bors, ízlés szerint
Töltelékhez:
30 dkg fagyasztott spenót, felengedve
15 dkg ricotta sajt
2 + ½ csésze mozzarella sajt, reszelve
⅔ csésze parmezán sajt, reszelve
1 nagy tojás
Egyéb:
12 lasagne tészta

Elkészítés:

1. 1 ek olívaolajon pirítsd meg a fokhagymákat és a vöröshagymát. Add hozzá a paradicsomlevet és ízesítsd fűszerekkel.
2. A spenótot keverd össze a ricottával, a sajtokkal és a tojással.
3. A lasagne lapokat dobd forrásban lévő vízbe és főzd 2 percig.
4. Vágd őket csíkokra, kend meg a spenótos töltelékkel és tekerd fel.
5. Helyezd a tekercseket egy hőálló tálba és öntsd nyakon a paradicsomos szósszal.
6. Told a sütőbe és süsd ropogósra.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 20 perc főzés+20 perc sütés

Holnap ezekre lesz szükséged: 3 paradicsom, ½ uborka, 2 avokádó, 1 lilahagyma, 1 db csirkemellfilé, só, bors, bazsalikom, olívaolaj, ½ citrom leve.

Fotó: http://foodcuration.org/