21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 11.nap

A saláták nem csak tavasszal és nyáron bizonyítanak, ősszel se mondj le róluk kiemelkedő vitamintartalmuk miatt. Már túl vagy a kihívás felén, nem kell sokat tenned azért, hogy legyen egy új, egészséges szokásod. Jöjjön a 11. recept!

Hideg brokkolisaláta

Hozzávalók:

5 csésze főtt brokkolirózsa
½ csésze kockára vágott vöröshagyma
½ csésze aszalt áfonya
½ csésze sült napraforgómag
6 szelet baconszalonna
8 koktélparadicsom
⅛ tk frissen őrölt fekete bors
Az öntethez:
1 csésze majonéz
¼ csésze barna cukor
1 ek fehér ecet

Elkészítés:

1. A baconszalonnát pirítsd meg és tedd félre zsírjával együtt.
2. A paradicsomokat vágd félbe, add a főtt brokkolirózsákhoz a vöröshagymával, az áfonyával és a magokkal együtt.
3. Törj rá borsot, majd keverd hozzá a baconszalonnát kisült zsírjával együtt.
4. Elegyítsd az öntet összetevőit és öntsd a salátára.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 15 perc

Holnap ezekre lesz szükséged: 3 nagy paradicsom, 1 csésze reszelt parmezán sajt, 1 ek szárított bazsalikom, 1 ek szárított oregánó, 2 ek friss petrezselyem, durvára aprítva.

Fotó: savorytooth.com