21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 9.nap

A cukkini az egyik legjobb alapanyag, hiszen ezerféle módon felhasználható. Érdemes mindig tartani otthon, mert vacsorára pikk-pakk összeránthatsz egy egészséges és ínycsiklandozó fogást segítségével.

Cukkinipizza

Hozzávalók:

6 kisebb cukkini
1 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
só és frissen őrölt fekete bors
1 csésze tejföl
1 + ½ csésze aprított mozzarella sajt
⅓ csésze apróra vágott parmezán
½ csésze pepperoni paprika
2 ek apróra vágott friss oregánó

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsd elő 180 fokosra.
2. A cukkiniket vágd félbe és kapard ki a közepüket.
3. A zöldségeket vágd össze és töltsd meg a mélyedést.
4. Locsold meg tejföllel és szórd meg a reszelt sajtokkal.
5. Törj rá sót, borsot és oregánót.
6. Tedd a sütőbe és süsd addig, amíg meg nem pirulnak a sajtok, meg nem puhul a cukkini.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 30 perc

Holnap ezekre lesz szükséged: 1 csirkemellfilé, 1 tk friss oregánó, 1 tk friss bazsalikom, 1 tk gyros fűszerkeverék, 1 natúr joghurt, 1 uborka, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj.

Fotó: cookingclassy.com