21 napos minden napra egy saláta kihívás – 13. nap

Ma is tovább visszük a zöldség és gyümölcs vonalat, de egy különleges öntetet fogunk készíteni. Vágjunk is bele!

Áfonyás spenótsaláta

Hozzávalók:

A salátához:
4 csésze bébispenót
1 csésze mandula
1 csésze szárított áfonya
2 újhagyma

Az öntethez:
½ dl fehér borecet
2 ek almaecet
1 ek méz
1 dl olívaolaj
2 ek szezámmag
1 ek mák

Elkészítés:

Ezt a salátát is a végéről kezdjük, az öntet összeállításával.

Keverd össze egy kis edénybe a fehér borecetet, az almaecetet, az olívaolajat és a mézet. Add hozzá a szezámmagokat és a mákot, majd tedd félre.

Az újhagymát karikázd fel, add a bébispenóthoz és szórd hozzájuk az áfonyát és a mandulát.

Öntsd a salátára a dressinget és kezdődhet is a falatozás.

Egészségedre!

Nekem ez az egyik kedvenc receptem, imádom az áfonya és a spenót kombinációját, főleg szezámmaggal. Neked is ízlett? Számolj be ízélményeidről a Facebookon is!

Holnap ezekre lesz szükséged: ½ csésze karfiol, ½ csésze brokkoli, ½ csésze vöröskáposzta, ½ csésze sárgarépa, ½ csésze petrezselyem, 1 szál zeller, ½ csésze mandula, ½ csésze napraforgómag, 1 marék mazsola, 3 ek olívaolaj, 1 citrom leve, 1 tk gyömbér, 1 tk méz, só, bors.

Fotó: cookingclassy.com