21 napos minden napra egy saláta kihívás – 3. nap

El is érkezett a harmadik nap. Mára egy különleges párosítással és egy nagyon egyszerű recepttel készültem. Próbáld ki!

Fetás céklasaláta

Hozzávalók:

A salátához:
2 cékla
5 dkg feta sajt
2 ek petrezselyem

Az öntethez:
3 ek citromlé
3 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
só
bors

Elkészítés:

Ha tegnap megpároltad a céklákat, akkor ma már csak fel kell kockáznod őket. Ha nem, akkor hámozd meg és főzd puhára addig, amíg a kést nem tudod könnyen átszúrni rajta.

A felkockázott céklát halmozd egy tálba, add hozzá az elmorzsolt feta sajtot és hintsd meg a petrezselyemmel.

Az öntethez keverd össze a citromlevet és az olívaolajat, nyomd hozzá a fokhagymát, sózd és borsozd.

Ha elkészült csak forgasd össze a céklás résszel.

Egészségedre!

Finom lett a mai salátád? Oszd meg velem is tapasztalataid a Facebook oldalon!

Holnap ezekre lesz szükséged: 10 dkg zöldbab, 15 dkg kidney bab, 15 dkg csicseriborsó, 2 szál zeller, ½ vöröshagyma, 2 ek petrezselyem, 1 ek olívaolaj, ½ dl almaecet, 1 ek méz, 1 gerezd fokhagyma, ½ tk mustár, só, bors.

Szükséges előkészületek: ha friss babot és csicseriborsót fogsz használni, estére áztasd be őket, hogy megpuhuljanak.

Fotó: scrambledchefs.com