Almás-sajtos brokkolisaláta

Nálam az ideális vacsora három szempontnak felel meg: egészséges, gyors és nagyon finom.
Ennek ez az almás-sajtos brokkolisaláta tökéletesen megfelel.

Amikor először olvastam a receptet, kicsit kétkedve fogadtam a hatást, de miután néhány perc alatt úgy eltűnt, mintha előtte sosem lett volna, nincs kérdésem többé. Igazi vitamin- és tápanyagforrás, könnyű és gyors vacsora.

Almás-sajtos brokkolisaláta

Hozzávalók:

1 fej brokkoli
1 alma
1 kis fej lilahagyma
15 dkg sajt

Az öntethez:

6 ek almaecet
3 ek olívaolaj
1 gerezd fokhagyma
só
bors

Elkészítés:

A rózsákra szedett brokkolit néhány perc alatt megfőzöm, közben az almát, a sajtot és a hagymát kis kockákra vágom. Ha szükséges a főtt brokkolit kisebb darabokra vágom, majd ha kihűlt összeforgatom a hagymával, a sajttal és az almával. Összekeverem az öntet hozzávalóit, az almaecetet, az olívaolajat, a kisnyomott fokhagymát, a sót, borsot, és salátára öntöm. Keverek rajta egyet, hogy az öntet minden részt érjen és már fogyasztható is. Magában, köretként és akár pirítóssal is finom.

Jó étvágyat!