Csirkés-avokádós tekercs

A gyors és egészséges vacsorareceptekből sosem lehet elég. Ezúttal egy csodás tavaszi színekben pompázó csirkés-avokádós tekercs receptjét hoztam neked. Ezt bátran bevetheted vacsorára, meglepheted vele a vendégeidet, a gyerekek is imádják és tökéletes partykra is. Próbáld csak ki!

Csirkés-avokádós tekercs

Hozzávalók:

1/2 főtt csirkemell
1 avokádó
5 dkg cheddar sajt
1/4 lilahagyma
2 szál újhagyma
1 fokhagyma
2-4 ek natúr joghurt
2 ek lime
1 csokor petrezselyem
só, bors
5-6 tortilla

Elkészítés:

Vágd apró darabokra a csirkemellet, tedd egy nagy tálba és add hozzá a felaprított hagymákat, az átnyomott fokhagymát, a pürésített avokádót és a lereszelt sajtot. Keverd össze a joghurttal, majd csorgasd rá a lime levét és fűszerezd petrezselyemmel, sóval és borssal is. Ha egyenletesen elkeverted, kend meg vele vastagon a tortillatekercset, tekerd fel. 30 percig pihentesd hűtőszekrényben, hogy jól összeérjenek az ízek, majd vágd 2 cm-es csíkokra és így tálald.

Jó étvágyat!