Csirkés-brokkolis penne

Az egyszerű, ám laktató tésztás fogásokat mindig kedveltem, mert jól kombinálhatók zöldségekkel és gyorsan elkészíthetők. Ez egy tökéletes vacsorarecept, teszteld le!

Csirkés-brokkolis penne

Hozzávalók:

1 kisebb brokkoli
1 cosmag teljes kiőrlésű penne tészta
1 ek vaj
1 ek olívaolaj
2 kisebb csirkemellfilé
4 gerezd fokhagyma
1 dl rizstejszín
2 marék parmezénsajt
só, bors

Elkészítés:

A tésztát főzd al dentére.

Közben hevítsd fel az olívaolajat és pirítsd meg rajta az apróra vágott fokhagymát. Amikor megpirult add hozzá az apróra vágott csirkemellett, sózd, borsozd. Kissé süsd körbe őket, majd add hozzá a megtisztított, rózsáira bontott brokkolit. Fedő alatt párold puhára az összetevőket.

Ha elkészült a tészta, szűrd le és a főzővízből tegyél félre ½ decit.

Amikor puha a hús és a brokkoli is, öntsd rá a tejszínt és a főzővizet. Forrald fel, keverd össze a tésztával és a parmezánnal.

Tálald friss petrezselyemmel és parmezánnal!

Egészségedre!

Elkészítési idő: 30 perc

Fotó: juliasalbum.com