Csirkés-rizses egytál

A csirke az egyik legjobb állati fehérjeforrás, mégis könnyen emészthető és kevés zsírt tartalmaz. A gyerekek számára is vonzóbb, ezért inkább a csirkehús mellett szoktam dönteni a hentesnél. Gyorsan elkészül és sokféle módon variálható. Vacsorára akár egyserpenyős változat is készíthető belőle, próbáld ki te is ezt a receptet!

Csirkés-rizses egytál

Hozzávalók:

2 db csirkemellfilé
8 szelet füstölt sonka
1 vöröshagyma
1 zöld paprika
3 gerezd fokhagyma
2 paradicsom kockára vágva
3/4 csésze fagyasztott zöldborsó
2 ek vaj
1 tk piros paprika
1 tk szárított kakukkfű
1/2 tk cayenne bors
1 csésze rizs

Elkészítés:

1. Melegítsd fel a vajat egy serpenyőben, párold meg rajta a hagymát, majd a felkockázott csirkemellet is.

2. Add hozzá a felcsíkozott sonkát, majd a zúzott fokhagymát és az apróra vágott paprikát is.

3. Közben főzd meg a rizst.

4. Amikor picit megpuhult a hús és a zöldségek is, jöhet a zöldborsó, a paradicsom és a fűszerek.

5. Végül add hozzá a rizst és párold össze az egészet.

Tálald friss petrezselyemmel!

Egészségedre!

Fotó: savorytooth.com