Csokis karácsonyi grissini

Nagyon szeretem a sós édességeket újragondolni és egy kicsit megédesíteni, kiváltképpen karácsonykor szeretek kísérletezni. Ez a recept is ilyen, nagyon fog ízleni.

Csokis karácsonyi grissini

Hozzávalók:

25 dkg teljes kiőrlésű liszt és kenyérliszt elegyítve
1 tk szódabikarbóna
egy nagy csipet só
1,5 dl víz
egy csipet kókuszvirágcukor
1 tk szárított élesztő
15 dkg csokipasztilla

Elkészítés:

A felmelegített vízbe keverd el az élesztőt és a cukrot. Tedd félre negyed órára, amíg meghabosodik egy kicsit.

Öntsd egy nagy tálba a lisztet, add hozzá a szódabikarbónát, a sót, majd öntsd hozzá az élesztős vizet és kezd el habverővel összekeverni. Ha már besűrűsödött, válts a kezeidre és gyúrj jól formázható tésztát.

Hagyd kelni kb. 40 percig.

Nyújtsd ki és csíkozd 1 centis csíkokra, sodord össze őket. Sütőpapírral bélelt tepsibe süsd kb. 15 percig őket.

Közben olvaszd fel a csokipasztillákat gőz felett, majd az elkészült grissiniket mártsd bele félig. Hűtsd ki őket és tálald pohárban.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 20 perc + kelesztés + sütés

Fotó: thankheavens.com.au