Egészséges tojásrántotta

A tojás nagyon egészséges, tele van fehérjével, értékes tápanyagokkal és vitaminokkal, ráadásul elképesztően finom és gyorsan elkészíthető. A legidálisabb összetevője egy egészséges reggelinek. Hoztam is mára egy szuper receptet hozzá:

Egészséges tojásrántotta

Hozzávalók:

2 nagy tojás
1/2 kockára vágott hagyma
1/2 ek kókuszzsír
tengeri só
bors
2 szelet teljes kiőrlésű kenyér

Elkészítés:

Üsd a megmosott tojásokat egy edénybe, és ha a koleszterinsztedre is szeretnél figyelni, akkor távolítsd el a sárgáját. Keverd össze, majd add hozzá a kockákra vágott hagymát és egy csipetnyi sót. A kókuszzsírt melegítsd meg a serpenyőben, öntsd rá a tojást és süsd néhány percig.
A teljes kiőrlésű kenyereket pirítsd meg, és friss zöldséget tálalva mellé azonnal fogyaszthatod is.

Jó étvágyat!