Fahéjas szilvakrémleves cukor nélkül

A nyár nem múlhat el gyümölcsleves nélkül. És mivel tele volt a hűtő friss szilvával, naná hogy szilvaleves készült. Persze kristálycukor nélkül.

Kora reggel megfőztem, így ebédre ki is hűlt. Díszítésnek egy kevés, cukormentes tejszínt és friss mentalevelet használtam. Hmm, meg kell kóstolnod!

Fahéjas szilvakrémleves cukor nélkül

Hozzávalók:

kb. 1/2 kg szilva
1/2 l tiszta víz
2 ek nyírfacukor
5 db szegfűszeg
1 mk őrölt fahéj
2 dl rizstej
2 ek kukoricakeményítő

Elkészítés:

A szilvát mosd meg és távolítd el a magokat. Tedd fel főni a vízzel, a nyírfacukorral, a szegfűszeggel és a fahéjjal. Ha a szilva szétfőtt, turmixold krémesre, közben a keményítőt keverd el a rizstejjel és a fahéjjal. A szilvalevest tedd vissza a gázra, kezd el újra melegíteni és ha forró, akkor folyamatos keverés mellett csorgasd bele a rizstejet. Ha besűrűsödött, akkor készen is van. Hidegen és melegen is nagyon finom.

Jó étvágyat!