Falusi töltött burgonya

A krumplis ételek kiadósak és laktatóak, ezért egy rohanós nap után, amikor csak pár falatot volt időd bekapni, pont jó egy ilyen recept, ami hamar készen van és jól lehet vele lakni.

Falusi töltött burgonya

Hozzávalók:

2 nagy burgonya
1 ek vaj
2 tojás
4 csík baconszalonna
1 ek friss petrezselyem
só, bors

Elkészítés:

1. A burgonyákat főzd meg hámozatlanul. Amikor kész, vágd le hosszában az 1/3-uknál, és kapard ki a belsejüket.

2. A szalonnákat süsd, tegyél vajat a krumplik közepébe, szórd meg szalonnával, üsd bele a tojást és szórd meg a petrezselyemmel.

3. Süsd 200 fokon 25 percig.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 30 perc + előfőzés

Fotó: gimmesomeoven.com