Fűszeres sült kelbimbó

Az elmúlt években egyre többször kacsintgatok az előételek felé. Pár falat, mielőtt elkészülne a főfogás, így az éhes vendégsereg is mindig türelmes marad. Jöjjön egy karácsonyi kelbimbós recept!

Fűszeres sült kelbimbó

Hozzávalók:

1 kg kelbimbó, lehet fagyasztott is
2 ek olívolaj
frissen őrölt só és bors
4 ek majonéz
2 tk citromlé
2 gerezd fokhagyma
1 tk mustár
1 tk friss torma
1 tk friss kakukkfű

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 180 fokosra és mosd meg a kelbimbókat. Ha fagyasztott kelbimbót használsz, picit főzd elő. Terítsd őket hőálló edénybe, olajozd, sózd és borsozd. Süsd kb. 35 percig, amíg szépen meg nem pirul. Közben néha forgasd át.

A szószhoz keverd össze a majonézt, a citromlevelet, zúzd bele a fokhagymát, add hozzá a mustárt, a tormát is.

Amint elkészült a kelbimbó, oszlasd el egy tálon, a közepére pedig helyezd be a mártogatóst, amit friss kakukkfűvel is megszórhatsz.

A tál mellé tegyél pálcikákat vagy villákat, amikkel fel lehet szúrni a sült kelbimbókat.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 40 perc

Fotó: therealfoodrds.com