Gyors zöldborsókrémleves

A zöldborsó a családunk minden tagja szívesen fogyasztja, főzelékként, párolva és főzve is. A belőle készült krémlevesből sem egyszer mertek. Gyors, nagyon egyszerű, ebédre vagy vacsorára is bevethető recept következik:

Gyors zöldborsókrémleves

Hozzávalók:

400 gr zöldborsó
200 gr burgonya
1 hagyma
1 ek vaj
2 dl tejszín
1 kis csokor metélőhagyma
só, bors

Elkészítés:

1. Dinszteld a vajon az apróra vágott hagymát és felkockázott burgonyát néhány percig.
2. Add hozzá a borsó 3/4-ét, önts hozzá 3/4 l vizet és a 3/4 rész tejszínnel együtt, majd forrás után lassú tűzön főzd 15-20 percig.
3. Turmixold krémesre.
4. Add hozzá a maradék borsót, tejszínt és a felkarikázott hagymákat, majd főzd további 5 percig.

 

Jó étvágyat!