Házi granola

A granola az egyik legpraktikusabb reggeli. Egyszerűen hozzá kell dobálni némi aszalt és friss gyümölcsöt, nyakon önteni egy kis tejjel/gabonatejjel/joghurttal vagy kefírrel és már lehet is enni. Egyetlen baj van vele, hogy a boltban kapható granolák legtöbbje cukorral készül. Ezért ha hozzáadott cukor nélküli reggelit szeretnénk fogyasztani, kénytelenek leszünk magunk elkészíteni. Na de semmi pánik, néhány perc alatt összedobható, a többit pedig a sütő elintézi helyettünk. Így egy kosszal 4-5 reggeli alapja is játszi könnyedséggel készíthető el. Ne ijedj meg a hosszú összetevőlistától, néhány perc alatt összeállítható és utána már csak sütni kell.

Házi granola

Hozzávalók:

2,5 csésze aprószemű zabpehely
1/2 csésze sótlan, szeletel mandula
1/2 csésze durvára vágott dió
1/2 csésze sótlan napraforgómag
2 ek szezámmag
1/2 csésze búzacsíra
1 csésze apravágott kókuszreszelék
1/2 tk fahéj
1/4 mk só
1/2 csésze kókuszolaj
1/2 csésze méz
1 csésze szárított gyümölcs ízlés szerint

Elkészítés:

Melegítsd elő a sütőt 160 fokra,majd egy kisméretű tepsit bélelj ki sütőpapírral. Keverd össze a zabpelyhet, a mandulát, a diót, a napraforgómagot, a szezámmagot, a búzacsírát, a kókuszreszeléket, a fahéjat és a sót egy tálba. Egy másik tálban keverd össze a mézet és a kókuszolajat, majd öntsd a száraz hozzávalókra és alaposan keverd össze. A keveréket öntsd a tepsibe, egyengesd el, majd tedd be az előmelegített sütőbe és süsd 20-25 perci, vagy amíg gyönyörű aranybarna lesz a színe. Közben időnként keverd át, a végefelé pedig nagyon vigyázz, mert könnyen leég. Ha elkészült, öntsd át egy másik, hideg edénybe, hogy megállítsd a sülési folyamatot és keverd össze a szárított gyümölcsökkel, és szobahőmérsékleten hagyd kihűlni. Légmentesen tárolva hetekig eltartható. Magában, joghurttal, kefírrel vagy tejjel/gabonatejjel is nagyon finom.

Jó étvágyat!