Sajtos brokkolileves

Egy hosszú, fárasztó és hideg nap végén mindennél jobban tud esni egy forró, tartalmas leves. Volt itthon egy nagy fej brokkolim, így az lett a leves alapja.

Sajtos brokkolileves

Hozzávalók

1 fej brokkoli
3 kisebb répa
1 kisebb hagyma
1 gerezd fokhagyma
4 ek rizsliszt
15 dkg darált csirkehús
2 dl rizstej
kókuszzsír
só
bors
2 nagy marék cheddar sajt

Elkészítés

A hagymát hámozd meg, és párold üvegesre a kókuszzsíron. Add hozzá az átnyomott fokhagymát és a darált húst is, és pirítsd fehérre. Közben hozzáadhatod a megtisztított és kockákra vágott sárgarépát is és pirítsd őket együtt, amíg a hús kifehéredik. Ezt követően add hozzá a lisztet, keverd el, majd önts hozzá 6 dl vizet és a rizstejet. Add hozzá a megmosott és apróra vágott brokkolit is és főzd együtt, amíg a brokkoli és a répa is megfő. Ízesítsd sóval és borssal. Ha megpuhultak a zöldségek, adagold hozzá a lereszelt sajtot is, és keverd addig, amíg elolvad. Forrón tálald!

Jó étvágyat!