Sajtos tojásmuffin

A tojásnak szó szerint ezer arca van, olyan sokféle módon felhasználható. Ráérős hétvégéken tojásmuffint is készíthetsz, amivel ebédig biztosan jól lakik a család.

Sajtos tojásmuffin

Hozzávalók 6 darabhoz:

6 db tojás
1 fej vöröshagyma
10 dkg magas hústartalmú sonka
1 marék piros pritamin paprika
1 marék gomba szeletelve
1 marék reszelt sajt
1 marék friss spenót vagy madársaláta
só, bors
1 gerezd fokhagyma
olívaolaj

Elkészítés:

Melegtísd elő a sütőt 180 fokra és a muffinformákat kend ki olívaolajjal. A tojásokat verd fel, majd add hozzá a vékonyra csíkozott sonkát, az apróra vágott pritamin paprikát, a szeletelt gombát és spenótot. Keverd össze, ízesítsd egy gerezd préselt fokhagymával, végül oszlasd el benne a reszelt sajtot, sózd, borsozd.

Oszd el egyenlően 6 muffinformában a tojásos keveréket, majd 180 fokos sütőben süsd kb. 20-25 perc alatt készre.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 35 perc

Fotó: sixsistersstuff.com