Sütőtökös palacsinta

Az elmúlt időszak sokszor a sütőtök jegyében telt, jó pár ötletet és receptet osztottam meg veled mióta beköszöntött az ősz. Ma egy palacsintát hoztam a vidám reggelekhez!

Sütőtökös palacsinta

Hozzávalók:

1/2 csésze zabliszt
1/2 tk fahéj
1 ek méz
egy csipet só
1 tk sütőpor
2 tojás
2 ek olvasztott vaj
1/2 vaníliakivonat
1/2 csésze mandulatej
1/2 csésze sütőtökpüré

Elkészítés:

1. Egy nagy tálban keverd össze a száraz összetevőket, a másikban pedig a nedves alapanyagokat. Ha kész, elegyítsd őket és készíts belőle sűrű palacsintatésztát.

2. Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat, majd süsd meg a palacsinták mindkét oldalát.

Tálald mézzel vagy vajjal!

Egészségedre!

Fotó: brooklynfarmgirl.com