Tejmentes mákos guba

Nem tudom a valódi okát, de soha nem készítettem még mákos gubát, és ha jól belegondolok, nem is ettem még soha. A szomszédos irodában azonban a fiúk gyakran esznek, így már régóta tervezgettem, hogy én is kipróbálom. A feladat aztán adta magát, amikor szerdán a kislányom óvodájában ez volt kiírva ebédre, és a tejmentes diétája miatt nekem kellett elkészítenem. Előljáróban csak annyit, hogy azt hiszem, mostantól gyakrabban kerül majd az asztalra, valami isteni finom lett és kb. 5 perc alatt dobtam össze. Jöhet a recept?

Tejmentes mákos guba

Hozzávalók:

6 db sokmagvas buci
6 dl rizstej
2 ek kókuszzsír
3-4 ek méz
1 vaníliarúd
4 ek darált mák
1 citrom leve

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 200 fokra. A bucikat vágd karikára, és tedd egy mély tálba, közben a rizstejet a vaníliarúd kikapart magjaival tedd fel forrni. Olvaszd fel benne a kókuszzsírt és a mézet is. Ha a rizstej felforrt, öntsd a kiflikre, hogy mindenhol egyenletesen érje. Szórj a tetejére 2 ek mákot. Kend ki vékonyan a tepsit és szépen, egyenletesen oszlasd el rajta a rizstejes-mákos karikákat. Szórj rá további 2 ek mákot és facsarj a tetejére 1 egész citromot. Az egészet tedd az előmelegített sütőbe és 10-15 perc alatt pirítsd meg a tetejét. Amig sül, pillanatok alatt összeállíthatod hozzá a vaníliapudingot is. Én tehéntej helyett rizstejből készítettem.

Frissen, melegen a legfinomabb.

Jó étvágyat!