Tejszínes-fokhagymás-cukkinis tészta 15 perc alatt

Nagyon szeretem a tésztaételeket, mert villámgyorsan elkészülnek. Szerintem az egyik legtökéletesebb választás ebédre vagy vacsorára, ha az időt inkább a családdal/kedveseddel/barátaiddal töltenéd.

Ráadásul bármennyire is szeretek a konyhában sürögni-forogni, a nagy nyári forróságban legszívesebben csak a hűtőig megyek, hogy valamilyen hideg italt vegyek ki belőle. Tegnap este vacsorához készülődve is csak annyi tudtam, hogy villámgyorsan szeretnék főzni valami nagyon finomat. És mivel volt egy szép nagy cikkini a hűtőben, lehetőleg az legyen az alapja. Nagyon finom tejszínes, fokhagymás, cukkinis tészta lett belőle. Kóstold meg Te is!

Tejszínes fokhagymás-cukkinis tészta 15 perc alatt

Hozzávalók 2 főre:

20 dkg spagetti tészta
1 nagyobb cukkini
1 gerezd fokhagyma
2 dl tejszín
reszelt sajt (parmezan a legjobb)
olívaolaj
só, bors

Elkészítés:

A cukkini alaposan mosd meg, csöpögtesd le és vágd nékony csíkokra. A tésztát tedd fel főni a leírásának megfelelően, közben nyomd át fokhagymanyomón a fokhagymát és egy kevés olívaolajon kezd el pirítani. Add hozzá a cukkinit is, és párold együtt néhány percig, amíg puha lesz. Ezután keverd hozzá a tejszínt és add hozzá a lecsepegtetett tésztát is, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd együtt még néhány percig, amíg besűrűsödik és kellemesen krémes lesz.  Szedd tányérra az adagokat és szórd meg egy kevés reszelt sajttal.

Jó étvágyat!