Zöld pogácsák

A cukkini és a brokkoli is sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, és nem is kell órákig a konyhában állni, hogy egy gyors és finom vacsorát készíthess belőlük. Ez a recept 15 perc alatt elkészíthető, és a mártogatós miatt a gyerekek is szívesen fogyasztják.

Hozzávalók:

1 cukkini
½ brokkoli
3 tojás
3 ek rizsliszt
kapor
só
bors

Elkészítés:

1. A cukkinit mosd meg, majd reszeld le és sózd meg. A brokkolit szedd rózsáira, mosd meg és szeleted apróra.
2. A cukkini közben levelet eresztett, ezt nyomkodd ki, add hozzá a brokkolit, a felvert tojásokat és a lisztet, majd ízesítsd apróra vágott kaporral, sóval és borssal ízlés szerint.
3. Az így elkészült masszából formálj kis pogácsákat, és egy kevés kókuszolajon süsd meg.

Az egész 15 perc alatt elkészíthető, nagyon egészséges és finom is. Kínálhatsz hozzá apróra vágott kaporral ízesített tejfölt vagy joghurtot is mártogatósnak