A mai bejegyzésemet az inspirálta, hogy olyan halas recepteket hozzak Neked, amelyekkel nem kell lenulláznod a család heti kajapénzét, mégis finom, egészséges és tápláló ebédek, vacsorák kerülhetnek az asztalra.

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

Egy kis kitekintés…

Ha tényleg komolyan gondolod az egészséges életmódot, és szeretnél egy változatos, mindenre kiterjedő étrendet kialakítani, akkor a halfogyasztást nem mellőzheted. Mivel az az éves egyik titkos projektem, hogy népszerűsítem a halfogyasztás fontosságát, már többször is megemlékeztem a témáról a blogban.

Adtam 10 okot, amiért minden héten érdemes halat enni, összegyűjtöttem a top 5 legegészségesebb halat és a legfinomabb hazai halfajtákat is.

Most pedig jöjjenek a receptek!

1. Mézes-fokhagymás lazac

Ha többször szeretnél minőségi halat fogyasztani, muszáj figyelned az akciókat. Én mindig ilyenkor vásárolok friss lazacot, amit aztán kiporciózva lefagyasztok.

Ünnepi alkalmakon pedig csak előkapom, alaposan kiolvasztom és készülhet is a mézes-fokhagymás lazac, ami párját ritkítja, annyira finom.

Itt találod a receptet »

2. Tonhalkrém

Ma már akár a sarki kisboltban is lehet tonhalkonzervet kapni. Persze nem mindegy, hogy milyet választunk, de viszonylag olcsón lehet jó minőségű termékhez jutni.

Ha pedig van konzervünk, készülhet a tonhalkrém. Nálunk nagyon menő teljes kiőrlésű pirítóssal és sok-sok póréhagymával.

Én így készítem el villámgyorsan »

3. Lazacos-uborkás falatok

Halból kiváló előételek és falatkák készíthetők, akár jönnek vendégek, akár nem. Karácsonyra találtam ki a lazacos-uborkás falatokat, de azóta már többször is megörvendeztettem velük a családot.

A hiperekben kapható, magas halhústartalmú füstölt lazacból készül és mennyei.

Így csináld »

4. Avokádós tonhalsaláta

Ebben a receptben két fantasztikus összetevő, két valódi szuperélelmiszer találkozik. Ennek köszönhetően ez az étel bővelkedik Omega 3-6-zsírsavakban, vitaminokban és antioxidánsokban is.

Télen és nyáron is mindig találsz hozzá hozzávalókat a boltban.

Próbáld ki »

5. Halas taco

Nagyon szeretem variálni a különböző nemzetek ételeit úgy, hogy 1-1 fő összetevőt cserélek csak le. Például a chili alapjául szolgáló marhahúst lencsére cserélem. Ez alapján jött az ötlet, hogy a tortilla lapok közé halrudakat dugok.

Hozzávalók 2 személyre:

2 db tortilla lap
6 db halrudacska (magas hústartalmú)
1 avokádó
1 kalifornia paprika
pár levél zöld saláta
1 vöröshagyma
2 paradicsom
chiliszósz ízlés szerint
tejföl és reszelt sajt a tálaláshoz

Elkészítés:

A karikára vágott hagymát egy kevés olajon párold meg, majd add hozzá a felkockázott paprikákat. Sózd, borsozd. Ha egy kicsit összeesett, jöhetnek a kockára vágott paradicsomok. Ha gondolod, és krémesebb állagra vágysz, egy kis ketchupot is nyomhatsz hozzá. Főzd addig, amíg nem lesz belőle egy darabos szósz.

A tortilla lapokat melegítsd meg, béleld ki a salátalevelekkel, tömd meg az előre kisütött halrudakkal és öntsd nyakon a paprikás-paradicsomos szósszal. Tálald tejföllel, reszelt sajttal és friss avokádóval.

Neked van bevált halas villámrecepted? Oszd meg velem is!