21 napos minden napra 1 nyári saláta kihívás – 12. nap

A kukorica az egyik legjobb alapanyag, ha salátakészítésről van szó. Jól kombinálható és kiadós fogás készíthető belőle. A mai is egy ilyen recept.

Nyári kukoricasaláta kiadósan

Hozzávalók:

A salátához:
1 konzerv kukorica
1 + ½ csésze koktélparadicsom
1 csésze apróra vágott uborka
2 ek friss bazsalikom
10 dkg feta sajt

Az öntethez:
3 ek olívaolaj
1 ek lime leve
só

Elkészítés:

A kukoricakonzervet öntsd egy szűrőbe és hagyd lecsepegni. A paradicsomokat is vágd apróra, körülbelül olyan méretűre, mint az uborkát. A bazsalikomot késsel vagdosd minimálisra, a feta sajtot pedig morzsold szét. Ezután keverd össze az összetevőket egy nagy tálban.

Az öntethez elegyítsd az olívaolajat, a lime levét és sózd ízlés szerint. Csurgasd a zöldségekre és kész is!

Egészségedre!

Holnap ezekre lesz szükséged: 1 csésze piros koktélparadicsom, 1 csésze sárga koktélparadicsom, 2 avokádó, 1 csomag mozzarella, ½ csésze friss bazsalikom, 1 dl olívaolaj, 1 dl balzsamecet, 3 ek méz, só.

Fotó: lilluna.com