Mexikói csirkesaláta

Ezen a héten távoli vizekre eveztem, ami a főzést illeti. Ázsia után most irány Mexikó, ahonnan egy igazi nyári saláta receptet hoztam Neked!

Mexikói csirkesaláta

Hozzávalók:

A csirkéhez:
2 db csirkemell
1 ek mexikói fűszerkeverék
½ tk őrölt római kömény
¼ tk só
1 lime leve
1 ek olívaolaj

A salátához:
2 csésze bébispenót
1 avokádó
1 paradicsom
½ csésze fekete bab
½ csésze kukorica

Az öntethez:
½ csésze görög joghurt
¼ csésze friss koriander
1 lime live
só

Elkészítés:

Először a dressinget készítsd el. Keverd össze az összetevőket és tedd félre.

A húsit szeleteld vékony csíkokra, fűszerezd be a maxikói fűszerkeverékkel, a köménnyel és a sóval. Olívaolajban grillezd meg.

Közben aprítsd fel a saláta hozzávalóit. Ha kész a husi, add a salátához és öntsd nyakon a szósszal. Facsard rá a lime levét és tálalhatod is!

Egészségedre!

Elkészítési idő: 30 perc

Fotó: gimmedelicious.com