Így nevelj fűszernövényeket a konyhádban

Az egészséges életmód egyértelműen előnyben részesíti a friss hozzávalókat, így előbb-utóbb elkerülhetetlen, hogy te is fűszernövényeket nevelgess az ablakodban. Évek óta zöldellnek nálam kis cserepekben ezek a növények, ezért összegyűjtöttem a legfontosabb trükköket, amelyekkel sokáig épek és egészségesek maradnak a fűszerek!

Hol szerezd be a fűszernövényeket?

A kisebb városokban is vannak kertészetek, elsősorban ott érdemes keresgélni, mert a kínálat is széles, illetve válogathatsz is az egyes tövek között.

A barkácsáruházak kerti részlegén és a hipermarketekben is lecsaphatsz rájuk, ahol az áruk is kedvezőbb.

Ha van időd, kedved és érzéked a növények neveléséhez, akkor te magad is vethetsz magokat, ehhez azonban sokszor nem elegendők a lakásban uralkodó körülmények.

Hol tartsd őket, hogy sokáig szépek legyenek?

Fontos tudni, hogy a fűszernövények többsége egynyári növények, így akármennyire is szeretően gondoskodsz róluk, minden évben új palántát kell vásárolnod, vagy új magot kell vetned.

Teheted őket az ablakba, ha nem süt egész nap oda a nap, de a konyhapultra is, ha elég fényes.

Ami fontos, ha kiválasztottad a helyüket, ne mozgasd őket, azt nem szeretik.

Milyen földbe ültess fűszernövényt?

Az első dolog, amit megtehetsz a fűszernövényedért, ha palántaként vásárolod, hogy átülteted egy nagy cserépbe, amiben kényelmesen elfér.

Ehhez az egyszerű, közönség virágföld tökéletesen megfelel, mivel erre a tényezőre viszonylag igénytelenek ezek a növények.

Nevelgetés közben mindig figyelj rá, hogy friss földdel borítsd a felszínt, így egészségesebbek és tartósabbak lesznek.

Bazsalikom

A személyes kedvencem a bazsalikom, leveleit aprítás nélkül salátába is szívesen beleteszem, de leveshez, reggelihez, húsételekhez és rizottókhoz is pazar választás.

Érdemes sokszor kis mennyiségű vízzel locsolni, kicsit nedvesen tartani a földjét. A szüreteléskor ne ess túlzásba, hagyj levelet a növényen is, ne kopaszd meg teljesen.

Rozmaring

A rozmaring például évelő fűszernövény, így ha vigyázol rá, nem csak 1 évig ízesíti meg szendvicskrémeidet és húsételeidet.

Nem szabad túlöntözni, mert akkor sajnos elpusztul. Itt is fontos, hogy rendszeresen frissítsd a földjét, jó talajban igazi erőre kap.

Kakukkfű

Szintén egy évelő fűszer, aminek ráadásul örökzöldek a levelei. A krumplis egytálételekhez kiválóan passzol.

Nem egy szomjas növény, hetente 1-2 alkalommal kis mennyiségű vízzel kell öntözni, ügyelve rá, hogy a felesleges víz el tudjon folyni a cserépből.

Metélőhagyma

Natúr pirítósra, egészséges bundáskenyérre vagy sima vajas kenyérre aprítva a legnépszerűbb nálunk, de szószok, mártások készítéséhez is használom.

Mindig jó nagy cserépbe ültetem, hogy jól meg tudjon nőni. Kevés vizet igényel, igénytelen, de annál finomabb.

Vigyázat, főzni tilos! Frissen kell felhasználnod, vagy közvetlenül a tálálás előtt add hozzá az ételhez.

Menta

A mentával sokáig nem voltam barátságba, mert mindig elszáradtak a levelei. Most már tudom, hogy nagyon sok napfényre és sok vízre van szüksége.

Így mindig gazdagon terem és finom limonádék, turmixok készülnek vele.

Te milyen fűszernövényeket tartasz otthon? Milyen trükkel tartod őket egészségesen? Oszd meg velem is tapasztalataidat!