21 napos minden napra 1 nyári saláta kihívás – 17. nap

Már a célegyenesben vagyunk, hiszen 17 napja fogyasztjuk a finomabbnál finomabb salátákat, amivel sokat teszünk azért, hogy étkezésünk része legyen a napi ajánlott 5 adag friss zöldség és gyümölcs. Most jöjjön egy igazán kiadós verzió!

Színpompás makarónisaláta

Hozzávalók:

A salátához:
30 dkg makarónitészta
2 főtt tojás
1 csésze apróra vágott kaliforniai paprika
1 csésze apróra vágott sárgarépa
¾ csésze felkarikázott zellerszár
1 lilahagyma
1 ek friss petrezselyem a tetejére

Az öntethez:
½ csésze majonéz
½ csésze natúr joghurt
2 tk mustár
2 tk méz
1 ek fehérborecet

Elkészítés:

A tésztának forralj fel egy nagy lábasban vizet és készítsd el a csomagolás utasításai alapján. Közben keverd össze az öntet összetevőit és tedd félre.

Minden zöldséget vágj nagyon apróra és öntsd egy nagy tálba őket. Ha kész a tészta, szűrd le, hagyd, hogy lecsepegjen, majd borítsd a zöldségekhez. Keverd össze a szósszal és tálalhatod is!

Egészségedre!

Holnap ezekre lesz szükséged: 4 közepes őszibarack, 1 csomag mozzarella, 4 csésze madársaláta, 1 marék apróra zúzott mandula, 1 marék friss bazsalikom, ¼ csésze balzsamecet, 2 ek méz, 1 ek mustár, ¼ csésze olívaolaj, só, bors.

Fotó: cookingclassy.com