21 napos nyárköszöntő salátakihívás – 15. nap

Amilyen egyszerűnek tűnik ez a sárga-lila saláta, épp annyira finom. Ne félj a gyömbértől sem, egészen egyedi ízvilágot kölcsönöz majd a mai salátádnak.

Sárgarépás-lilasaláta

Hozzávalók:

1/4 fej lilakáposzta
2 sárgarépa
2 ek durván apróra vágott friss menta
2 ek durván apróra vágott friss bazsalikom
2 ek durván apróra vágott friss koriander
szezámmag

Az öntethez:
1 ek szezámolaj
1 hüvelyknyi friss gyömbér

Elkészítés:

A káposztát és a sárgarépát reszeld le, tedd tálba és add hozzá a durvára vágott fűszereket. A gyömbért reszeld le, keverd össze a szezámolajjal és öntsd a salátára, majd alaposan forgasd össze.

Jó étvágyat!

Holnap ezekre lesz szükséged: 1/2 bögre köles, 1 bögre csicseriborsó (konzerv), 1 közepes cukkini, 3 szál újhagyma, 1 marék friss petrezselyem, 3 ek olívaolaj, 1 ek frissen, facsart citromlé, 1 tk kurkuma, 1 tk őrölt kömény, só, bors

A kép forrása: https://www.bowlofdelicious.com/thai-sesame-red-cabbage-and-carrot-salad/