Thai curry-s paszta

Ősszel nagyon szeretem az egzotikus ízeket, mert a nyarat és a jóidőt idézik fel benne. A thai receptek nagyon kiadósak, ráadásul alakbarátak is. Rendszeresítsd őket te is!

Thai curry-s paszta

Hozzávalók:

1 ek olívaolaj
1 ek curry
1 csésze gomba vékonyra szeletelve
2 csésze reszelt sütőtök
1 tk halszósz
3 csésze zöldségleves
¾ csésze kókusztej
15 dkg ázsiai tészta
só
pörkölt földimogyoró

Elkészítés:

Hevítsd fel az olívaolajat egy wok serpenyőben. Add hozzá a földimogyorót, pirítsd meg. Jöhet a gomba és a reszelt sütőtök. Ízesítsd halszósszal, majd öntsd hozzá a sűrű kókusztejet és a curry-t.

A tésztát főzd ki a zöldségleves alaplében. Ha kész szűrd le, és add az elkészült szószhoz. Forgasd össze és főzd még 1 percig.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 20 perc

Fotó: myfoodstory.com