21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 15. nap

Indul a 3. hét! Ezekkel a finom, ínycsiklandozó receptekkel fel sem tűnik, milyen gyorsan eltelik ez a 21 nap. A 3. hetet egy ütős húsgolyóval kezdjük. Jöjjön a recept!

Spenótos, sajtos pulykagolyó a sütőből

Hozzávalók:

1 ek olívaolaj
1 tojás
1 marék bébispenót, apróra vágva
3 újhagyma
3 gerezd zúzott fokhagyma
45 dkg pulyka darált hús
1 csésze reszelt mozzarella
⅓ csésze reszelt parmezán
½ csésze kenyérmorzsa
1 csésze paradicsomszósz
2 paradicsom
1 tk bazsalikom
1 tk oregánó
só, bors
piros paprika

Elkészítés:

1. A sütőt melegítsd elő 180 fokosra.
2. A darált húst helyezd egy nagyobb tálba. Add hozzá a zúzott fokhagymát, az apróra vágott spenótot és újhagymát. Keverd hozzá a reszelt mozzarellát és a tojást is. Végül jöhet a kenyérmorzsa is. Csinálj egy fasírtállagú masszát belőle.
3. Fűszerezd sóval, borssal, piros paprikával.
4. Formázz belőle kisebb golyókat, forgatsd meg még egyszer kenyérmorzsában és fektesd sütőpapírral bélelt tepsibe.
5. 20-25 perc alatt süsd készre.
6. Közben a paradicsomszószt forrald fel a paradicsommal és a fűszerekkel.
7. Ha készen vannak a húsgolyók, öntsd le a paradicsomos öntettel és szórd meg reszelt parmezánnal.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 20 perc+20 perc sütés

Holnap ezekre lesz szükséged: 4 csésze főtt barna rizs, 1 csésze fekete bab, ¾ csésze kukorica, 1 ek taco szósz, 1 vöröshagyma, 1 kalifornia paprika, 1 csésze cheddar sajt, olívaolaj, chilli por, kömény, koriander, só, bors, 1 dl natúr joghurt, friss petrezselyem.

Fotó: onceuponachef.com