21 napos egészséges, gyors vacsora kihívás – 19.nap

Lassan itt a vége, így mára egy igazi szuperalapanyaggal készült receptet tartogatok. Következzen a legfinomabb avokádós szendvics!

Mennyei avokádós toast

Hozzávalók:

2 db teljes kiőrlésű kenyér
1 avokádó
1 lime leve
só, bors
2 tojás
2 paradicsom
1 lilahagyma
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A tojásból hagyományos módon készíts rántottát.
2. Az avokádót hámozd meg, sózd, borsozd és tört össze egy villával. Add hozzá ½ lime levét.
3. Kend meg az avokádókrémmel a pirítóst, halmozz rá tojásrántottát.
4. Közben készíts paradicsomos salsát a paradicsomok, a lilahagyma és a fokhagyma leturmixolásával. Púpozd a pirítósok tetejére.

Egészségedre!

Elkészítési idő: 15 perc

Holnap ezekre lesz szükséged: 3 édesburgonya, kisebbek, 1 ek chilli por, 1 ek fahéj, 1 tk kömény, 1 tk piros paprika, só, bors ízlés szerint, 2 tk olívaolaj, 1 vöröshagyma, 1 kaliforniai paprika, 1 csésze fekete bab, 6 tortilla lap, 1+¼ csésze cheddar sajt.

Fotó: http://diybunker.com/