21 napos minden napra egy saláta kihívás – 18. nap

Szinte fel se tűnt, hogy már a 18. napnál tartunk? A mai napra ismét egy egyszerű és ízletes recepttel készültem, ami telis-tele van vitaminokkal!

Balzsamos zöldsaláta

Hozzávalók:

A salátához:
2 csésze friss zöldbab
1 csésze koktélparadicsom

Az öntethez:
½ dl olívaolaj
3 ek citromlé
3 ek balzsamecet
1 gerezd fokhagyma
só
bors

Elkészítés:

Forralj fel egy nagy fazék vizet és adj hozzá egy teáskanálnyi sót. Főzd benne a zöldbabot 5-10 percig, majd szűrd le és önts rá jeges vizet, majd szűrd le újra.

A kihűtött babot keverd össze a megfelezett koktélparadicsommal.

Keverd össze az öntet hozzávalóit és borítsd a zöldségekre.

Egészségedre! 

Szívesen megosztanád velem is a saláta kihívás alatt szerzett tapasztalatokat? Meséld el nekem a Facebookon!

Holnap ezekre lesz szükséged: 1 uborka, 1 sárgarépa, 2 ek petrezselyem, 1 ek rizsecet, 1 ek lime leve, 1 ek méz, 1 tk szezámolaj, chili, 1 ek szezámmag, só

Fotó: melskitchencafe.com