Szilveszteri lencsepogácsa

Egy-két lencsés falatka mindig kerül az asztalra az ünnepek között, a szilveszterre készülve. Próbáld ki a lencsés pogácsát te is!

Szilveszteri lencsepogácsa

Hozzávalók:

1 csésze lencse
½ marék friss petrezselyem apróra vágva
1 vöröshagyma
1 tojás
2 evőkanál élesztőpehely
4 ek csicseriborsóliszt
só, bors, piros paprika
olívaolaj a sütéshez

Elkészítés:

A lencsét főzd puhára, majd szűrd le. Itasd fel róla a nedvességet, majd helyezd egy nagy keverőtálba. Egy villával alaposan törd össze, add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, a fűszereket, az élesztőpelyhet, a csicseriborsólisztet és a tojást is. Formázz belőlük masszát.

Egy serpenyőben hevíts fel egy kevés olajat és egy kanállal halmozz korongokat rá. Süsd aranybarnára mindkét oldalát.

Tipp: ha úgy érzed, hogy nem áll össze a pogácsa, nyugodtan adhatsz hozzá még lisztet.

Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 45 perc

Fotó: gourmandelle.com