21 napos minden napra 1 nyári saláta kihívás – 3. nap

A gyümölcsök és a sovány húsok nagyon jól passzolnak egymáshoz. Ezt bizonyítja a harmadik nap receptje is, vágjunk is bele!

Mangós csirkesaláta

Hozzávalók:

A salátához:
20 dkg csirkemellfilé
olívaolaj
1 kisebb fej fejes saláta
¼ fejes káposzta
1 érett avokádó
1 kisebb uborka

Az öntethez:
2 csésze mangó
1 marék friss koriander
5 gerezd fokhagyma
só
2 dl olívaolaj

Elkészítés:

Ezt a salátát a dressing elkészítésével kell kezdeni, ugyanis a hús grillezéséhez is felhasználjuk. Helyezd aprítógépbe az öntet összetevőit és turmixold őket krémesre.

Kockázd fel apróra a csirkemellet és önts rá a dressingből annyit, amennyi ellepi. Ezután pirítsd meg alaposan mindkét oldalát egy kevés olívaolajon.

Amíg pirul a hús, vágd apróra a zöldségeket.

Ha kész a csirke, keverd a salátához és borítsd rá a megmaradt mangós szószt.

Egészségedre!

Holnap ezekre lesz szükséged: 4 csésze görögdinnye, 1 marék friss eper, 1 marék áfonya, 2 marék málna, 1 marék szeder, 1 marék meggy, 1 lime leve.

 

 

Fotó: myfoodstory.com