NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

A 10 legjobb tavaszi immunerősítő étel

1. Citrusfélék

Rengeteg citrusféle közül választhatsz tavasszal. Citrom, vérnarancs, grapefruit, mandarin, de még az ananász is ebbe a családba tartozik. Ezekben a gyümölcsökben magas a C-vitamin tartalom, ami megrövidíti a megfázás vagy influenza lefolyásának időtartamát, ha elkaptad. A C-vitamin ezenfelül támogatja az immunrendszer megfelelő működését és segít előállítani a kollagént, egy olyan fehérjét, ami a test véredényeinek, szalagjainak és izmainak erősítésében játszik kiemelt szerepet.

2. Spenót

Ez a sötétzöld leveles többek között azzal járul hozzá az immunrendszer megerősítéséhez, hogy cinket juttat szervezetünkbe. A cink segíti a sejtosztódást, a sejtek növekedését, a sebgyógyulást és a szénhidrátok lebontását.

3. Dió

A betegségek ellen szintén hatásos napi egy marék dió elfogyasztása. A különböző típusú diók tartalmaznak cinket, egészséges zsírokat és szelént, valamint ásványi anyagokat. Immunrendszerünk felturbózásához nagymértékben hozzájárulnak ezek is. A paradióban (brazil dió) van a legtöbb szelén, amelyet egyébként különféle tengeri ételekben is megtalálhatsz.

4. Pinot noir

Csemegéztél a dióból és jól esne utána egy kisebb pohár finom vörösbor? A pinot noirban kimutattak egy olyan vegyületet, ami képes gátolni a vírusok terjedését a szervezetben. Nem szeretnél alkoholosat inni? A földimogyoróban is megtalálható ez az anyag, mégpedig a mogyoró barnás filmszerű rétegében.

5. Gomba

A gombákat már évszázadok óta használják gyógyhatásuk miatt. A bennük található poliszacharidok segítenek visszaállítani az egészséges immunfunkciót, így szervezetünk hatékonyabb immunválaszt képes adni a patogén gombák és más mikroorganizmusok támadására. Táplálkozási szempontból pedig egészséges, fehérjében gazdag és alacsony kalóriatartalmú, koleszterinmentes ételnek minősülnek.

6. Fokhagyma

Ez a fűszernövény talán mindenki által ismert jótékony hatásairól. Fogyasztása több esetben is bizonyította, hogy képes rövidíteni a betegségek lefolyását.

7. Joghurt

Ha görög joghurtot vagy bármilyen más probiotikumokat tartalmazó joghurtot fogyasztasz, az is segítségedre lesz a hidegebb, megfázós időszakokban. A probiotikum a szervezet számára hasznos baktériumtörzseket jelent, amelyek elősegítik a megfelelő emésztést, védik a szervezetet bizonyos ellenséges baktériumok ellen, tisztítják a gyomrot és a beleket, valamint erősítik az immunrendszert.

8. Tea

Fogyasztása segít változatosabbá tenni a napi szükséges folyadék-utánpótlást. Rengeteg antioxidánst tartalmaz, sőt kutatások kimutatták, hogy antibakteriális hatással rendelkezik, a benne található katekinnek köszönhetően. Napi egy csésze tea lefekvés előtt valóban segít elkerülni bizonyos szívbetegségeket, csökkenti a rosszindulatú daganatok kialakulását és a test anyagcseréjét is javítja.

9. Áfonya

Az áfonya beszerzése nem annyira egyszerű feladat a sarki kisboltban, de egy szupermarketben jó eséllyel megtalálod a polcon. A fekete áfonya egy igazi szuperbogyó, ami annak ellenére, hogy kicsi, rengeteg antioxidánst tartalmaz. Nassolj ebből a finom csemegéből, ami rendkívül hatásos az egészségtelen szabad gyökök elleni küzdelemben!

10. Narancssárga gyümölcsök és zöldségek

A sárgarépa és az édesburgonya a leggyakoribb ételek, amelyeket könnyedén be tudsz szerezni a boltból vagy a piacról. Ezek a zöldségek és gyümölcsök rengeteg béta-karotint tartalmaznak, ami az A-vitamin előállításához szükséges. Az A-vitamin segít egészséges állapotban tartani az orr és a garat nyálkahártyáját, amitől ellenállóbbá válik a fertőzésekkel szemben.

Életmódot váltanál, de nem tudod, hogyan kezdj neki? Én így tudok segíteni »

Fotók: Pexels.com

Az igaz, hogy az egészséges életmód betartásához következetességre, elhatározásra és kitartásra is szükség van, a cserébe kapott eredmények, az élmények és érzések azonban könnyen feledtetik veled a kezdeti nehézségeket.

Nézzük, mire számíthatsz, ha elkezdesz egészségesen élni:

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

Optimalizálódik a testsúlyod

Az egészséges életmód egyik legnagyobb előnye, hogy soha többet nem kell diétáznod. A rengeteg friss gyümölcs és zöldség fogyasztása mellett nem fogod kívánni az édességet, a szénhidrátban gazdag ételeket vagy a chipseket, helyreáll az emésztésed és ennek köszönhetően a testsúlyod a normalizálódni kezd.

Nő a szexuális energiád

A vitaminban gazdag, könnyen emészthető ételektől és a testmozgástól fokozatosan nő az energiaszinted, jobban érzed magad a bőrödben, és újra kívánatosnak, szexinek gondolod majd magad. Ez pedig a szexuális életed javulását is magával vonzza.

Mindig jó kedved lesz

A finomított ételek, a cukor és a zsíros ételek fogyasztása a hangulat gyakori ingadozásában is visszaköszön. Ezek elhagyásával boldogabbnak, magabiztosabbnak érezheted magad és csökkenhet a szorongás is.

Jobban alszol

Az alkohol- és koffeinfogyasztás csökkentése, a rendszeres étkezések bevezetése, a könnyen emészthető ételelek fogyasztása a rendszeres testmozgás, relaxálás mind hozzájárul, hogy az éjszakáid nyugodtabbak, pihentetőbbek legyenek.

Mindig tudod, hogy mit eszel

Az egészséges életmód hívei a legtöbbször maguk készítik el az ebédüket, ez gyorsabb, egyszerűbb és mindig biztosan lehet tudni, hogy mi kerül az asztalra. Persze rendelheted is az ebédet, de mindig ellenőrizd le a forrást és nézd meg az összetevőket is.

Szép lesz a bőröd és a hajad

Amikor a fodrász mondja, hogy “annyira szép hajad van”, akkor azért tud dagadni az ember melle. Persze a csillogó és egészségesnek tűnő haj kemikáliákkal és speciális eljárásokkal is elérhető, de sokkal jobb, ha természetesen, az életmódod miatt ilyen erős és fénylő.

Egész nap kitart az energiád

Amikor a szervezet egész nap értékes, tápláló élelmiszereket kap, akkor az az energiaszintedben is megmutatkozik. Nincs többé kajakóma, nem dőlsz az asztalra délután 4-kor és még este is marad türelmed a gyerekekhez/párodhoz/családhoz/barátokhoz.

Kattints ide és olvasd el az egészséges életmód 20 legnagyobb előnyét is!

Felejsd el a diétákat, kezdj el egészségesen élni, és máris jobban érzed majd magad a bőrödben!

Te milyen pozitív hatásokat figyeltél meg magadon, amióta egészségesen élsz?

Nem érdemes ugyanakkor túl nagy változtatásokat bevezetni, nehogy a ház ura azonnal fellázadjon, inkább vele is csak haladj lépésről lépésre. Ehhez adok néhány ötletet.

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

1. lépés: turmix

Az egészséges életmód egyik legkönnyebb lépése a turmixok bevezetése. Egyetlen nehézsége, hogy el kell készíteni. De ha, már tudod, hogy mit akarsz, akkor csak össze kell darabolni a hozzávalókat, turmixolni és már ihatjátok is. A turmixkihívások kapcsán sok visszajelzést kaptam, hogy a férjek is szerették, próbáld ki, biztosan beválik.
Ha nem tudod, hogy milyen turmixokat készíts, iratkozz fel a 21 napos turmix kihívásra itt »

2. lépés: ne vegyél egészségtelen ételeket

Az egészséges életmód legnagyobb csapdája a bevásárlás. Hiszen legtöbbször megszokásból vásárolunk, újra és újra ugyanazokon a sorokon megyünk végig, és szinte minden héten ugyanaz kerül a kosárba. Ha egyedül jársz vásárolni, nyert ügyed van. Készíts bevásárlólistát és ragaszkodj hozzá. Ne vegyél meg semmit, ami nincs a listán. (A pénztárcád is hálás lesz érte.) Szánj rá néhány órát és nézd meg az összetevőket is. Kerüld a túl sok mesterséges összetevőt, cukrot és tartósítószert tartalmazó terméket. Inkább vásárolj friss gyümölcsöket, zöldségeket és e-mentes ételeket.

Íme a bevásárlólista az egészséges életmódhoz.

3. lépés: tüntesd el az édességet otthonról

Ha a hűtőben nincs is egészségtelen étel, az édességes szekrényben még lehet. Nézd át alaposan, dobáld ki, aminek lejárt a szavatossága, rossz minőségű alapanyagokból készült vagy túl sok cukrot tartalmaz. Vegyél helyettük egészségesebb édességeket, aszalt gyümölcsöket, olajos magokat ropogtatnivalónak.

Íme 20 egészséges nassolnivaló

Itt pedig 30 egészséges és finom desszertet is találsz.

4. lépés: készíts egészségesebb ételeket

Kezdetben főzd ugyanazokat az ételeket, csak az egészségtelen összetevőket cseréld egészséges változatra. Cukor helyett használj egészséges növényi ízesítőt, fehér liszt helyett zablisztet, tej helyett növényi tejeket, finomított olaj helyett kókuszolajat. Ezeket az apró változtatásokat észre sem fogja venni, mégis egészségesebben táplálkoztok.

5. lépés: próbáld ki az újdonságokat

Végül jöhetnek az egészségesebb ételek. Próbáld ki rizs helyett a kölest vagy a quinoát, vörös húsok helyett készíts könnyed halas vagy csirkés ételeket, tálalj egészséges köreteket, a zsíros ételek helyett pedig zöldségekben gazdag, tápláló finomságokat.

5 egészséges és finom köret.

Itt pedig 10 zöldséget és gyümölcsöt találsz, amiből isteni köretet készíthetsz.

Nem lesz könnyű az átállás, de ne add fel! Én szurkolok.
Hogyan sikerült rászoktatni a férjedet az egészségesebb ételekre? Írd meg kommentben!

Nagy kérdése ez az egészséges életmódnak, utána is jártam.

Régi megfigyelés, hogy bár a tudatunkkal tudjuk, hogy a cukor és a zsírok magas kalóriatartalmú élelmiszerek és egészségtelenek, az ízlelőbimbóink mégis kedvelik az ízüket. Ennek oka talán valahol az őseinknél keresendő.

A zöldségek és gyümölcsök nagyon finomak, a feldolgozott és felturbózott élelmiszerekhez szokott ízlelőbimbók azonban már elszoktak ezektől a tiszta ízektől. Unalmasnak, íztelennek, üresnek érezhetjük őket.

A feldolgozott ételeket úgy fejlesztik ki, hogy azok minél intenzívebbek legyenek, minél nagyobb élvezetet okozzon a fogyasztásuk. Ez azonban nagyon veszélyes, mert addiktív jellegüknél fogva egyszerűen függőséget okoznak. Újra és újra meg akarjuk őket kóstolni, nem tudjuk ott hagyni a boltban. Ez tisztán üzlet, és arról szól, hogy minél többet vásároljunk. Ezeket az élelmiszereket olcsóbb és egyszerűbb előállítani, nincs annyi selejt és a romlandóságuk sem olyan jelentős, mint a friss gyümölcsök és zöldségek esetében.

A feldolgozott élelmiszerek rengeteg cukrot, sót, ízfokozókat tartalmaznak, és nem elég, hogy ezek egyszerűen csábítják az ízlelőbimbókat, de meg is változtatják azokat. Minél több sós és édes ízt fogyasztunk, annál inkább vágyunk rá és annál nagyobb mennyiségben. És bár a friss gyümölcsök és zöldségek is tartalmaznak cukrokat, koránt sem akkora mennyiségben, mint egy szelet csoki, egy cukorka vagy egy zacskó chips. Emiatt összehasonlíthatatlan a két ízélmény.

Ezért is nagyon veszélyes, hogy a feldolgozott élelmiszerek szinte mindegyikében találunk cukrot vagy ízfokozót. Az ízlelőbimbóink egyszerűen hozzászoknak, átalakulnak és ezeket az összetett ízeket kezdik normálisnak tekinteni, erre vágynak a későbbiekben.

Jó hír, hogy az ízlelőbimbók ilyen jellegű torzulása nem állandó és végleges, ha egészségesen kezdesz táplálkozni, minden visszaáll a normál kerékvágásba, újra tudod majd élvezni a tiszta gyümölcsök és zöldségek ízét.

Teszteld le magadon!

Ennek hatásait saját magadon is letesztelheted, ha 3-4 hétig mellőzöd a finomított élelmiszerek, a cukor és a fehér lisztből készült termékek fogyasztását, és minél tisztábban kezdesz táplálkozni, sok zöldséget, gyümölcsöt és sovány húsokat fogyasztva. Kb. 1 hónap elegendő az ízlelőbimbóknak, hogy átálljanak az egészséges ételek ízére.

Ezek után rendelj egy szelet tortát a kedvenc cukrászdádban és figyeld meg, hogy mennyire geilnek, ehetetlenül édesnek fog tűnni.

Mi a tapasztalatod? Oszd meg velem kommentben!

Azonnal elindult az adok-kapok, több magyar blog is felkapta a témát, és megdöbbentő volt olvasni a kommenteket, amelyben sokan teljes vállszélességgel állnak ki az egészségesnek tartott ételek ellen.

Igen, ellen, mert az ő gyerekük nem eszi meg a zöldséget, csak a csokis dolgokat szereti, az oviban szinte nem is eszik semmi, olyan rossz az étel stb. De álljunk csak meg egy pillanatra, lépjünk hátrébb egy lépést, és nézzük egy kicsit távolabbról a problémát. Ígérem, segítek egy kicsit közelebb hozni a megoldást is.

Világszerte egyre nagyobb gondot okoz az elhízás és a következtében kialakuló különböző betegségségek: a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri problémák, a túlzott mértékű finomított étel fogyasztás pedig a rák melegágya. Ennél mindenki jobb sorsot szán a gyermekének. Mégis a gyerekek már egészen kicsi kortól indokolatlanul sok édességet fogyasztanak, az egyetlen pedig, aki ez ellen tehet, az a szülő.

Félreértés ne essék, nem azt mondom, hogy ne egyen a gyerek édességet, de kell a kontroll, kell a mértékletesség és kell az ellensúlyozás is.

Azt már tudjuk, hogy a születés utáni első 1000 napban fogyasztott ételek nagyban befolyásolják a gyerek későbbi étkezési szokásait. Azaz, ha a hozzátáplálás során és az első, meghatározó években egészséges ételekre szoktatjuk a kicsit, arra lesz fogékonyabb, ha az egészségtelenekre, akkor később is azok szerepelnek majd a tányérján.

A legjobb az egészben, hogy ideális esetben az első 3 évben a gyerekek étkezési szokásait a szülő szabályozza, ő dönti el, hogy mit eszik a kicsit, de ha még mást is enne, bizony tud neki nemet mondani. Később már talán nehezebbnek tűnik ezt megoldani, de jó hír, hogy 3 éves kor után már el tudod magyarázni a gyereknek, hogy miért kell több zöldséget és gyümölcsöt ennie, ő pedig meg is érti.

Persze, ahogy bekerül valamelyik intézménybe, sokszor nem lehet majd kontrollálni, hogy mit is eszik, de a legfontosabb, hogy otthon továbbra se térj el a jó mintától, így hosszú távon a te hatásod fog érvényesülni.

A kommentelők között egyébként meglepően sok a külföldön élő édesanya, akik bizony beszámoltak róla, hogy Németországban, Ausztriában, Finnországban, Svájcban, Angliában és Ausztráliában sem lehet cukrozott ételeket bevinni az óvodába, iskolába. Így a változás már elkezdődött, és jobb minél előbb hozzászoktatni a gyereket otthon, a saját módszerekkel, mint derül égből villámcsapásként kapkodni a fejünket, ha itthon is változnak az előírások.

Mit tehetsz otthon?

Gyümölcsöt tízóraira és uzsonnára

Nálunk nagyon bevált, hogy a gyerek a hozzátáplálás kezdete óta csak gyümölcsöt és zöldséget kap tízóraira és uzsonnára. Almát, párolt sárgarépát, mandarint, banánt, karalábét, körtét stb. Most már óvodás, és persze ott mást esznek, ha azonban itthon vagyunk, akkor ez a rend, és nem is kér helyette szalámis kenyeret, hanem vígan majszolja a körtét.

Kínáld meg játék vagy mesézés közben is

Ha vasárnap délután leülünk egy kicsit mesézni vagy társasozni, akkor is mindig felszeletelek valamilyen gyümölcsöt vagy zöldséget. A játék végére mindig el is fogy, (és nem csak én eszem :))

Szabályozd az édesség mennyiségét

Az én kislányom is eszik édességet, de a legtöbbször azt valamilyen egészséges étel elfogyasztásához kötöm. Ha úgy ébred a délutáni alvásból, hogy fagyit vagy gumicukrot enne, akkor megbeszéljük, hogy miután megevett egy nagy almát, utána kaphat néhány darabot. Én általában 5 db-ot szoktam adni, amit ő maga választhat ki, számolhat meg. Innentől kezdve az ő döntése, hogy eszik-e édességet, mert ha nem eszi meg az almát, akkor bizony nincs üzlet. Nálunk nagyon bevált ez a taktika, a gyerek nem tiltakozik ellene, és néhány kósza próbálkozást leszámítva még az elején, nincs hiszti sem. Hiszen azért nincs édesség, mert nem ette meg az almát. A következetesség kifizetődő.

Tegyél olajos magokat és aszalt gyümölcsöket az asztalra

Az édesség legjobb, legegészségesebb alternatívája az olajos magvak keveréke és a cukrozatlan aszalt gyümölcsök. Nálunk nap közben is van az étkezőasztalon, és étkezések alatt sem rakom el. Bár nem mondtam neki, a kislányom magától mozdult rá, és minden egyes étkezést egy maréknyi mogyoróval, kesudióval, mazsolával, dióval fejez be.

Mutass példát

A legegyszerűbb és ugyanakkor az egyik legnehezebb is ugyanakkor, hogy neked kell példát mutatni. A gyerek másolással tanul, azt eszi, amit te. Ha tőled azt látja, hogy minden zöldséget válogatás nélkül és szívesen eszel meg, ő is így fog tenni.

Ne vegyél szemetet

A boltok polcai tele vannak rejtett cukrot és finomított összetevőket, felesleges adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerekkel. Ez ellen nem tudsz tenni semmit. Az azonban a te döntésed, hogy mi kerül a kosaradba. Vegyél több gyümölcsöt és zöldséget, a rizs mellé készíts párolt zöldséget is, fűszerezz változatosan és finoman. Ha nem lesz otthon péksütemény, fehér kenyér és cukrozott sütemény, akkor a gyerek kénytelen lesz azt enni, ami van.

Itt és itt is találsz még néhány ötletet, hogyan tudod egészségebb szokásokra szoktatni a kisgyerekeket.

Van véleményed a témában? Egyetértesz az óvodával vagy ne szóljon bele senki abba, mit eszik a gyereked?
Ne tartsd magadban, írd meg kommentben!

Sokat segített volna akkor egy lista az egészséges élelmiszerekről, amelyeket nyugodt szívvel meg tudok vásárolni, vagy amely alapján össze tudom állítani a heti menüt. Hát tessék, összeállítottam egyet. Nem kötelező persze minden egyes alkalommal az összes, listán szereplő ételt megvenned. Ez csupán egy iránymutatóként szolgáló lista az egészséges élelmiszerekől. A cél pedig, hogy minél inkább sikerüljön elkerülni a mesterséges és káros összetevőket, és tiszta élelmiszerekkel tölthesd fel a kamrádat.

Bevásárlólista az egészséges életmódhoz

Friss gyümölcsök

- szőlő
- kivi
- áfonya
- sárgadinnye
- alma
- cseresznye
- banán
- fekete ribizli
- kókusz
- barack
- mandarin
- narancs
- sárgabarack
- ananász
- mangó
- nektarin
- füge
- citrom
- lime
- olívabogyó
- papaja
- málna
- körte
- eper

Friss zöld levelek

- vízitorma
- rukkola
- petrezselyem
- pitypang levél
- kelkáposzta
- kelbimbó
- spenót
- spárga
- lucerna csíra
- koriander

Friss zöldségek

- fehérrépa
- cukkini
- zeller
- karfiol
- káposzta
- padlizsán
- fokhagyma
- paradicsom
- sárgarépa
- vöröshagyma
- gyömbér
- paprika
- zöldborsó
- bab
- brokkoli
- gomba
- tök
- uborka
- saláta
- cékla
- retek

Egészséges szénhidrátok

- amaránt
- árpa
- bab
- fekete rizs
- barna rizs
- hajdina
- csicseriborsó
- kukorica
- kamut
- lencse
- köles
- zab
- borsó
- burgonya
- édesburgonya
- vad rizs
- jamgyökér
- 100% teljes kiőrlésű liszt
- 100% teljes kiőrlésű rizs

- 100% teljes kiőrlésű kenyér
- 100% teljes kiőrlésű tészta
- 100% teljes kiőrlésű tortilla

Egészséges zsírok

- mandulavaj
- mandula
- avokádó
- kesudió
- kókuszdió
- bio magas zsírtartalmú tej és sajt
- görög joghurt
- mogyoró
- makadámiadió
- tiszta földimogyoróvaj
- földimogyoró
- pekándió
- pisztácia
- dió

Egészséges olajak

- avokádóolaj
- kókuszolaj
- lenmagolaj
- makadámiaolaj
- olívaolaj
- organikus salátaöntetek

Egészséges magok

- napraforgómag
- szezámmag
- tökmag
- chia mag
- lenmag
- kendermag
- quinoa

Egészséges fehérjeforrások

- marhahús
- bivaly
- kacsa
- vadhús
- tojás
- tőkehal
- lazac
- tonhal
- pisztráng
- kardhal
- szardínia
- sajt
- csirke
- tempeh
- tofu
- homár
- sovány sertés
- garnélarák
- pulyka

Egészséges fűszerek

- bazsalikom
- cayenne bors
- fahéj
- szegfűszeg
- kömény
- curry
- fokhagyma
- gyömbér
- citrom
- lime
- majoranna
- menta
- szerecsendió
- oregano
- petrezselyem
- rozmaring
- tengeri só
- zsálya
- tárkony
- kakukkfű
- kurkuma
- vanília
- ecet (alma ecet, balzsamecet, vörösbor ecet stb.)

Egészséges szószok

- Barbeque szósz (csak természetes összetevőkből)
- ketchup (csak természetes összetevőkből)
- majonéz (csak természetes összetevőkből)
- mustár (csak természetes összetevőkből)
- tejföl

Egészséges természetes ízesítők

- agave szirup
- kakaópor (natúr)
- kókuszcukor
- aszalt gyümölcsök
- juharfa szirup
- melasz
- méz
- stevia

Egészséges italok

- mandulatej (cukrozatlan)
- kókusztej (cukrozatlan)
- kávé (természetes ízesítőkkel és mézzel, vagy csak feketén)
- gyógytea
- citromos víz
- rizstej
- tiszta víz
- bor (napi max. 1 pohár)

Útmutató az egészséges élelmiszerek feldolgozásához

1. Próbáld meg grillezni, párolni, sütni az ételeket, vagy egyszerűen fogyaszd őket nyersen!

2. Mindig legyen otthon friss zöldséged és gyümölcsöd!

3. Kerüld a finomított cukrot és lisztet tartalmazó ételeket!

4. Igyál legalább 8 pohár tiszta vizet egy nap!

5. Kombináld a fehérjéket és a szénhidrátokat!

6. Ne a kalóriákat számolgasd, inkább az elfogyasztott étel mennyiségét figyeld!

Most viszont találtam egy szép, hosszú listát az Authority Nutrition honlapján a világ 50 legegészségesebb ételéről, a legtöbbet eddig még nem kérdőjelezte meg senki. A legjobb pedig az egészben, hogy Magyarországon is szinte mindegyik étel könnyen és olcsón beszerezhető.

Azért hogy ezeket az egészséges és finom ételeket könnyebben be tud illeszteni a mindennapi tálálkozásodba az eredeti listát kiegészítettem néhány felhasználási javaslattal is, így akár a heti menüt is percek alatt megtervezheted. Vegyél elő papírt és ceruzát, és a listán végighaladva válogasd ki azokat az ételeket, amelyeket eddig is rendszeresen fogyasztottál, szeretsz vagy éppen ki szeretnél próbálni. Ha tetszenek a felsorolt javaslatok, akkor mazsolázz azok közül, de az alapanyagok alapján az interneten percek alatt találhatsz gyorsan és egyszerűen elkészíthető fogásokat.

Ezzel a módszerrel pick-pack összeállíthatod a heti egészséges menüt és a hozzá tartozó bevásárló listát is. Nagyszerű, igaz?

Nézzük a listát!

1. Alma

Minden nap egy alma, és a doktor alma- ki ne ismerné ezt a híres szólást. Számos vizsgálat bebizonyította már, hogy az alma nagyon sok vitamint tartalmaz, segíti az emésztést, jótékony hatással van az agyra, a vese és a máj működésére. Az alma az egyik legolcsóbb gyümölcsünk, az év minden időszakában könnyen beszerezhető, és a felhasználása is nagyon sokoldalú. Mi a kislányommal naponta fogyasztunk belőle nyeres kockákra vágva, reszelve fahéjas zabkásával, almalevesként, almachipsként, sült almaként, főtt húsok mellett almaszószként, kompótként, almaléként vagy éppen turmixba keverve. Mivel a hazai almák nagyon változatosak kedvünk szerint váltogathatjuk az édesebb és savanykásabb fajtákat. Mindegyik más élményt ajándékoz, megunhatatlan.

2. Avokádó

Az avokádó nagyon tápláló, vitaminokban dús, sok fehérjét és telítetlen zsírsavat tartalmazó gyümölcs. A nagy bevásárlóközpontokban gond nélkül beszerezhető, és nyersen, sóval, borssal, citrommal keverve guacamolét készíthetünk belőle, de nagyon finom szendvicskrémként, banánnal keverve vagy éppen salátákban is.

3. Banán

A káliumban gazdag banán az egyik legkedveltebb gyümölcs a világon. Nyeresen is fogyasztható, de finom leves készíthető belőle, kedvelt alapanyaga a gyümölcssalátáknak, turmixoknak, süteményeknek, muffinoknak, nagyon jó összetevője lehet a reggeli müzlinek, zabkásába is keverhetjük, kedvelt a mézes-banános hús is, a banánchips pedig igazi csemege, sütőben vagy gyümölcsaszalóban gyorsan elkészíthető.

4. Áfonya

Az áfonya nemcsak finom, hanem az egyik antioxidánsokban leggazdagabb gyümölcs. Bár az ára kissé borsos, nem érdemes kihagyni. Fogyasztható nyersen, magában, süteményekbe keverbe, turmixok összetevőjeként és készíthetünk ízletes mártást vadhúsok mellé. Az aszalt áfonya a boltokban könnyen beszerezhető, nagyon finom magában csipegetve, vagy a reggelibe keverve is.

5. Narancs

A C-vitaminban gazdag narancs a téli hónapok nagy kedvence. Gerezdekre bontva is fogyasztható, isteni narancslé facsarható belőle, és számos finom turmixreceptet is találhatsz az interneten, amelyek naranccsal készülnek. A narancs szintén jó összetevője lehet süteményeknek és étcsokival fogyasztva elképesztően finom.

6. Eper

Én személy szerint nem ismerek olyan embert, aki ne szeretné a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag epret. Az érett, illatos eperszemek nagyon jól mutatnak sütemények tetején, isteni finom turmixokat készíthetünk belőle pl. naranccsal keverve, de az eperkrémlevesnek és az epres palacsintának is nagyon nehéz ellenállni.A fentiek mellett még rengeteg gyümölcs számít nagyon egészségesnek. Fogyassz Te is rendszeresen cseresznyét, szőlőt, grapefruitot, kivit, citromot, mangót, dinnyét, barackot, körtét, ananászt, szilvát és málnát.

7. Tojás

Egy időben a toját is sokat támadták a sárgájának magas koleszterintartalma miatt, a kutatások azonban mára bebizonyították, hogy a sok gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó, kiegyensúlyozott táplálkozás mellett a tojás nyugodtan fogyasztható. Az elkészítési módokat napestig sorolhatnám, nálunk nagy kedvenc a zöldségekkel készített rántotta, az egyszerű főtt tojás, a fokhagymás bundáskenyér, gyakran választjuk főzelékek köretének, és számos sütemény receptjében is szerepel.

8. Sovány marhahús

A sovány marhahús az egyik legjobb fehérjeforrás és sok vasat is tartalmaz. Finom főfogást készíthetsz belőle roston sütve, pörköltként vagy akár párolva is.

9. Csirkemell

A csirkemell az egyik legnépszerűbb és legjelentősebb fehérjeforrás. Bőr nélkül fogyasztva a zsírtartalma is alacsony, miközben sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Érdemes a mindennapi táplálkozásba beilleszteni, akár leves, sült húsok vagy akár húspástétom formájában.

10. Bárány

A bárány húsa ritkábban érhető el, ugyanakkor ünnepi alkalmakkor mégis megéri az asztalra tenni, hiszen sok omega-3 zsírsavat tartalmaz. Sütve és pörköltként is nagyon ízletes.

11. Mandula

A mandula az egyik legnépszerűbb a magok közül, ami nem is csoda. Amellett, hogy nagyon finom tele van E-vitaminnal, magnéziummal és antioxidánsokkal. Mi szívesen ropogtatjuk délutánonként, de finom a reggeli müzlibe keverve vagy éppen turmix összetevőjeként is.

12. Chia mag

A hazánkban még ritkaságnak számító chia mag a legújabb kutatások szerint az egyik tápanyagban leggazdagabb étel, hiszen sok ásványi anyagot, omega-3 zsírsavat és antioxidánsokat tartalmaz. Készíthető belőle tápláló ital, de kenyérbe vagy süteménybe is süthető.

13. Kókusz

A vitaminokban, ásványi anyagokban és tápanyagokban gazdag kókusz felhasználásra rendkívül változatos. A laktózra érzékenyek körében egyre nagyobb népszerűségnek örvend a kókusztej, ami nagyon jól helyettesítheti a tejet. A kókuszreszelék sütemények állandó hozzávalója, több turmixreceptben is visszaköszön, de akár húsok panírozásához is hasznáálható.

14. Makadámia dió

A legfinomabb diónak tartott makadámia dió minden más természetes növénynél több omega-6 zsírsavat tartalmaz. Kereskedelmi forgalomba általában pörkölve kerül.

15. Dió

A sok ásványi anyagot, vitamint, fehérjét és zsírokat tartalmazó dió a karácsonyi sütemények egyik fő szereplője. Érdemes azonban a dolgos hétköznapokban is rendszeresen fogyasztani, mert gyógyító hatású. Fogyaszthatjuk magában nassonlivalóként, süteményekben, süthetjük kenyérbe, de készítenek belőle lekvárt, szörpöt, sőt még likőrt is.

16. Földimogyoró

A földimogyoró jótékony hatásait számos tanulmány bizonyította már. Fogyaszthatod magában, sózva vagy mézzel, pörkölve vagy nyersen, de olajat és lisztet is készítenek belőle. A rossz hír azonban, hogy mogyorókrémként vagy sós mogyoróként fogyasztva korántsem olyan egészséges.

17. Spárga

A tavasz beköszöntével egyre több sárgacsokorral találkozhatunk a piacon, nagyon népszerű ez a zöldség. Nincs is min csodálkozni, édeskés ízét könnyű megszeretni, gyorsan elkészíthető, ráadásul tele van K-vitaminnal, és alacsony a szénhidrát- és kalóriatartalma is. A mi családunk nagy kedvence a spárgakrémleves, a sajttal sütött spárga, de baconnel sütve vagy párolva is isteni finom.

18. Kaliforniai paprika

A piros, sárga és zöld színben kapható, ropogós, édeskés ízű kaliforniai paprika remek antioxidáns és C-vitaminforrás. Reggeli vagy vacsora mellé fogyasztva, tojásba sütve, húsok mellé akár grillezve is jó választás.

19. Karfiol

A karfiol egy nagyon sokoldalúan fogyasztható étel. Változatos leveseket készíthetsz belőle, finom a karfiolpüré, a belőle készített pogácsa, gyorsan készíthető belőle főzelék, sajttal és tejföllel pillanatok alatt süthetsz belőle egészséges vacsorát a családnak.

20. Brokkoli

A brokkoli a kislányom nagy kedvence. A K- és C-vitaminban gazdag zöldség nyersen, párolva és sütve is isteni finom, extra mellé, hogy fehérjében és rostokban is gazdag. Mi gyakran készítünk belőle főzeléket, krémlevest, húsok mellé pürét, de fogyasztjuk párolva, pogácsába sütve vacsorára is.

21. Sárgarépa

Az édeskés és ropogós sárgarépa nagyon népszerű. Gazdag béta-karotinban és K-vitaminban. Érdekessége, hogy főzve sokkal több tápanyag hasznosul belőle. Nyersen készíthetsz belőle mártogatóst, reszelheted salátába, dfőzhetsz belőle levest, finom párolva, grillezve és főzelékben elkészítve is.

22. Uborka

Az uborka a világ egyik legnépszerűbb zöldsége, ugyan magas víztartalma miatt csak kevés tápanyagot tartalmaz, érdemes rendszeresen fogyasztani nyersen, savanyítva vagy akár levesként is.

23. Fokhagyma

A fokhagyma az egyik legjobb immunerősítő, de nem csak az őszi-téli megfázásos időszakban célszerű az étrendbe illeszteni. Nálunk nagy kedvenc a fokhagymás pirítós, újabban már a bundáskenyér is fokhagymával készül, isteni finom a fokhagymakrémleves és a lacipecsenye is. Ha viszont nem szereted a fokhagyma jellegzetesen erős illatát, akkor egy kevés olívaolajjal párold néhány percig, így nagyon finom, édeskés, krémes hagymácskákat kapsz, amelyeket kenyérre kenve vagy a szendvicsed mellé is fogyaszthatsz.

24. Kelkáposzta

A kelkáposzta népszerűsége meredekes ível felfelé az utóbbi években. A frankfurti leves mellett sokan szeretik a belőle készített főzeléket, fogyasztják nyersen, salátába keverve, de újabban influenza elleni turmix összetevőjeként is felbukkant.

25. Hagyma

Az erőteljes ízű és illatú hagymának is gyógyító hatásokat tulajdonítanak. Szerencsére a magyar konyha receptjei gyakran kezdődnek úgy, hogy párolj üvegesre egy apróra vágot hagymát, így különösebb erőfeszítés nem kell, hogy a mindennapi étrendbe illesszük. Kevesen fogyasztják ugyanakkor nyersen, és nagyon finom levesként és sütve, grillezve is.

26. Paradicsom

A K- és C-vitaminban gazdag paradicsomot széles körben használják. Készíthető belőle leves, fogyasztható nyersen magában, nagyon finom a belőle készülő paradicsomlé, de számos főétel alapvető hozzávalója. Nálunk nagy kedvenc az aszalt paradicsom tökmagolajjal, és a sajttal sütött verzió is.

Ugyan a listán nem szerepel, de nagyon egészséges az articsóka, a kelbimbó, a káposzta, a zeller, a padlizsán, a póréhagyma, a fejes saláta, a gomba, a retek, mángold, fehérrépa és a cukkini is.

A halak és egyéb tengeri herkentyűk sem véletlenül szerepelnek az 50 legegészségesebb étel listáján. Finomak, táplálóak, sok omega-3 zsírsavat tartalmaznak. De nézzük, melyeket jó mindenképpen a menübe illeszteni.

27. Lazac

A fehérjében, omega-3 zsírsavakban és D-vitaminban bővelkedő lazac az egyik legkedveltebb halétel. Semleges íze és gyönyörű színe miatt sokan fogyasztják. Nekünk nagy kedvencünk a belőle készült sushi, de nagyon finom sütve, grillezve, szendvicsre téve is, a felhasználásával gyorsan készíthető lazacos tészta vacsorára, de a lazackrém is mennyei.

28. Szardínia

A pici haból készült olajos konzervet legjobb vajas kenyérrel és sok citrommal enni, de nagyon finom krémeket, pástétomokat, rakott ételeket vagy tésztát készíthetsz belőle.

29. Kagyló

A kagyló nem túl gyakori Magyarországon, de néhány tengeri ételeket is felszolgáló vagy kínai étteremben találkozhatsz vele. Ha magad szeretnél vele kísérletezni, akkor a nagyobb szupermarketek fagyasztott termékei között nézz körül.

30. Garnélarák

A magas fehérjetartalmú rák bővelkedik B12-vitaminban és szelénben. A kagylóhoz hasonlóan a fagyasztott áruk között találod, de a konzervek között is akad pl. ráksaláta. Nagyon finom tésztaételekben, levesbetétként, rizottóban vagy rákszószként elkészítve is.

31. Pisztráng

A lazachoz hasonló pisztrángot az olajos konzerek között kell keresni, de a fagyasztott halak között is elő szokott fordulni. A pisztráng nagy előnye, hogy kevés benne a szálka, olcsó és gyorsan elkészíthető. Nagyon finom sütve, salátával, de grillezve, párolva vagy főzve is érdemes megkóstolni.

32.Tonhal

A magas fehérjetartalmú tonhal is nagyon népszerű, én legyinkább tonhalkrémet, tonhalas tésztát vagy pizzát készítek belőle.
Bár a gabonákról elterjedt az az általános nézet, hogy magas szénhidráttartalmuk miatt jobb őket kerülni, van azért néhány kifejezetten egészséges gabonánk is. Ilyen pl. a barna rizs.

33. Barna rizs

A rizsszem minden részét tartalmazó barnarizs nagyon tápláló, sok rostot, B1-vitamint és magnéziumot tartalmaz. Bármit készethetsz belőle, amire korábban a fehér rizst használtad. Nálunk népszerű a rizstej, a tejberizs, a rizottó, de gyakran veszek barna rizslisztet is, amit sűrítésre és a fehér liszt helyett is használok.

34. Zab

A zab, illetve a zabpehely az egyik nagy kedvencem, de nem csak azért, mert nagyon egészséges. Szinte hetente készítek belőle rizskását gyümölcsökkel vagy joghurttal, gyakori alkotója a turmixoknak is, de nagyon finom zabpelyhes kekszet is szoktam sütni belőle. A zabpehelyliszt szintén nagyon tápláló, érdemes kísérletezni vele.

35. Quinoa

A quinoa az elmúlt években vált egyre népszerűbbé. Nagyon jó növényi fehérjeforrás, tartalmaz magnéziumot és rostokat is. Próbáld ki salátába téve vagy reggeli kásaként.

36. Teljes kiőrlésű kenyér

A teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér tartalmazza annak minden értékes részét, a rostokat, a vitaminokat, az ásványi anyagokat és nyomelemeket. Ha teheted, akkor válassz egészséges magokat is tartalmazó kenyeret.

37. Alacsony szénhidráttartalmú kenyér

Az alacsony szénhidráttartlmú kenyerek a normál kenyérhez képest ötödannyi szénhidrátot tartalmaznak, így cukorbetegek, diétázók és fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják.

38. Zöldbab

A vitaminban gazdag zöldbabtól sokan idegenkedve, pedig nagyon finom és változatos ételeket készíthetünk belőle. Nyáron friss salátákba szoktam tenni, köretként tejföllel és sajttal sütöm össze, nagy sikert arattam a tárkonyos levesemmel és egyszerűen párolva is fogyasztható.

39. Vesebab

A babot magas fehérje- és tápanyagtartalma miatt is érdemes fogyasztni. Nagyon finom salátát, levest, főzeléket lehet belőle készíteni, de párolva köretként, rakott ételekbe vagy egytálételekbe is jó választás.

40. Lencse

Sokan az A- és B1-vitaminban gazdag lencsét csak a szilveszteri időszakban fogyasztják, pedig a magas fehérjetartalmú hüvelyes nagyon egészséges, és könnyebben emészthető, mint a bab vagy a borsó. A klasszikus lencsefőzelék mellett készíthetünk belőle hagymás salátát, finom levest vagy akár egytálételt is.

41. Sajt

A sajt nekem személy szerint az egyik nagy kedvencem, külön öröm, hogy a kemény sajtoknak lényegesen nagyobb a kalciumtartalma, mint a tejnek. A sajtoknak millió változata létezik, ennek megfelelően a felhasználásának is csak a képzelet szab határt. Nálunk nagyon bejön almával, körtével vagy szőlővel fogyasztva, szendvicsek mellé, de készíthető belőle szendvicskrém, leves, főétel, de nagyon jól mutat a pizzán is.

42. Teljes tej

A tej az egyik legmegosztóbb étel. Sokak kedvelik selymes íze miatt, magas kalciumtartalmát, vitamin-, ásványi anyag- és fehérjetartalmát is folyton hagsúlyozzák, de az emberek kb. 30%-a számára gondot okoz az emésztése. Aki jól tolerálja, fogyaszthatja nyersen, finomak a belőle készített desszertek és különböző fogások is.

43. Joghurt

A  tejhez hasonlóan a joghurt is nagyon sok kalciumot és vitaminokat tartalmaz. A legjobb viszont, ha ebből is a natúr élőflórás változatot választod, és igény szerint magad adsz hozzá gyümölcsöket.

44. Vaj

Bár a vajat sokan támadják magas zsírtartalma miatt, mégis egészségesnek számító élelmiszer, ugyanis A-, D-, E- és K-vitaminokban bővelkedik. Mi gyakran fogyasztjuk kennyére kenve, de nagyon finom kenőkék is készíthetők belőle.

45. Kókuszolaj

Az utóbbi években az olajok és zsírok helyett egészséges alternatívaként terjedt el a kókuszzsír. A könnyen emészthető kókuszolajat bátran használható sütéshez, de akár haj- és bőrápolásra is.

46. Extra szűz olívaolaj

Az extra szíz olívaolaj az egyik legegészségesebb növényi zsiradék a földön. Jó választás salátákra, de halakat, sülteket is süthetünk vele és a grillezett zöldségekkel is nagyon finom.

47. Burgonya

A burgonya a világ egyik legelterjedtebb étele. Héjában főzve tápanyagainak jelentős részét megtartja. Nagyon változatosan elkészíthető, süthetjük, főzhetjük, grillezhetjük, párolhatjuk. Lehet belőle leves, köret, egytálétel egyaránt.

48. Édesburgonya

Az édesburgonya az egyik legtáplálóbb étel, rengeteg A- és C-vitamint tartalmaz, ezért érdemes beiktatni a menübe. Készíthetsz belőle köretet, levest, sütheted, párolhatod de házi chipsnek is kiváló.

49. Almaecet

Az egészséges életmód hívei körében nagyon kedvelt az almaecet, mert sokféle tápanyagot tartalmaz és a nagyon jó hatással van az egészségre. Leginkább saláták önteteként használható.

50. Étcsokoládé

Az édesszájúaknak igazi ajándék, hogy az étcsokoládé is bekerült a világ 50 legegészségesebb étele közé. A fekete csokoládé tele van rostokkal, magnéziummal és az egyik legjobb antioxidánsforrás. Magában fogyasztva, naranccsal megbolondítva, desszertekben is nagyon finom.

Nem is olyan nehéz egészséges ételeket találni, igaz? Már csak annyi a teendő, hogy kiválasztod a kedvenceidet és elkészíted belőlük a legfinomabb fogásokat. Van egy jó receptötleted? Oszd meg velünk is kommentben!

Te egészségesen élsz? Kattints ide és teszteld!

A poszt az Authority Nutrition, 50 szuper egészséges étel című írása alapján készült.