Minden, amit az eperről tudni érdemes

Nyakig ülünk az eperszezonban. Sajnos, mint a legtöbb jó dologra, így az eperre is érvényes, hogy csak kevés van belőle, már ami az időt illeti. Egy évben ugyanis csak pár hétig terem, aztán vége a szezonnak. Szerencsére azért a fagyasztót már feltalálták, ahogy a turmixgépet is, így ha odafigyelünk, egész évben hódolhatunk ezen gyümölcs csodálatos ízének, illetőleg élvezhetjük jótékony hatását.

Pontosabban hatásait, mert amilyen piros az eper, olyannyira egészséges is. Bizony. Kevesen tudják az eperről, hogy több száz évvel ezelőtt nem ínyencségként, hanem gyógynövényként kezdte pályafutását. Ennek jegyében kitűnő vértisztító, segíthet az ízületi problémákon, az ekcémán, és ami talán a legfontosabb: kifejezetten jó a magas vérnyomásra, amivel csökkenti a szívbetegségek kialakulásának esélyét is.

Mielőtt turmixolnánk az epret és kinyernénk belőle ízének eszenciáját, jól nézzük meg. Ne csak egy pillantást vessünk rá, hanem minél tovább hódoljunk gyönyörű piros színének. Nincs szó semmilyen félreértésről, az eper látványa ugyanis már önmagában egy energiabomba. Isteni finom banánnal, almával vagy sárgadinnyével turmixolva. Nekem viszont ananásszal ízlik a legjobban. Ha a tejes turmixokat kedveled, akkor próbáld ki rizstejjel, joghurttal vagy kefírrel is.

Szintén kevesen tudják, hogy több benne a C-vitamin, mint a narancsban vagy a citromban, így napi vitaminszükségletünket is képes kielégíteni. Nem utolsó sorban kiváló szomjoltó, vagyis, ha hígabb turmixokat készítünk, remek partnerünk lehet például egy nyári biciklitúra alkalmából. Ebben az esetben azonban figyeljünk rá, hogy ne adjunk hozzá cukrot, mert csak így működik a dolog. 

Hogy ne csak dicsérjük, el kell árulni róla, hogy kicsit nehezen emészthető, így a gyengébb gyomrúaknál előfordulhat, hogy nehezebben birkóznak meg vele. Ebben az esetben sincsen azonban semmi baj, egy kis citromlevet kell adni a turmixhoz és a probléma megoldva, ráadásul a citrom ki is hangsúlyozza ennek a csodálatos gyümölcsnek az ízét, szóval még jól is járunk vele.

A múlt héten megdöbbenve láttam, hogy szinte aranyárban mérik az epret a helyi piacon. A közeli szedd magad akcióban viszont a piaci ár feléért is lehet piros gyümölcsöt szedni, így inkább oda érdemes ellátogatni.

Még mindig nem késő eltenni az idei cukormentes eperlekvárodat. Csak néhány óra munka, és egész évben élvezheted az ízét! Ha ennyi időd nincs, akkor készíts belőle villámgyors epres limonádét! Vendégvárónak is tökéletes, biztosan nagy sikered lesz vele!