NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

Mitől zöld a zöldturmix?

Alapvetően zöld színű zöldségektől és gyümölcsöktől, de többféle csoportból is válogathatsz.

Egyrészt választhatsz káposztaféléket, fejes káposztát, kelkáposztát, spenótot, fodros kelt és brokkolit.

Leteheted a voksodat a salátazöldségek, a zeller, az uborka, a madársaláta mellett is.

Kezdő zöldturmixolóként érdemes a salátazöldségekkel kezdeni, mert azok íze nem olyan intenzív, viszont a jótékony hatásokat ugyanúgy élvezheted.

Mikor milyen vitamin kerül a turmixodba?

Az Egészséges életmód 21 nap alatt c. könyv 2. fejezetében is részletesen kifejtem, melyek a legjobb turmixalapanyagok. Megtalálod, mi mit tartalmaz és mire gyakorol pozitív hatásokat.

A teljesség igénye nélkül:
- a káposztás italokkal rengeteg A-, B- és C-vitaminhoz juthatsz,
- a spenótos receptek folsavval, vassal és magnéziummal látnak el,
- a fodros kelben szinte minden van: A-, B2-, B3-, B6-, C- és E-vitamin is,
- az uborkából pedig nagyon jó méregtelenítő turmixot készíthetsz.

10 érv, amiért érdemes zöldturmixot innod

Az évek óta zajló turmix kihívásokon keresztül a 21 nap alatt követőivel és olvasóival is szeretném megkedveltetni a zöldturmixokat, ezért már többször is foglalkoztam a témával.

A zöldturmixok mellett olyan érvek szólnak, mint a kiemelkedő vitamin-és ásványianyagtartalom, könnyű emészthetőség, alacsony kalóriatartalom. Még több érvet olvashatsz itt.

Így kombináld zöldségekkel

A zöldséges turmixok legjobb alapanyagai a répa, a cékla és a sütőtök, ám ezek nyersen egyértelműen uralják az elkészült ital ízét.

Érdemes először megpárolni őket, a sütőtököt pedig megsütni, így sokkal kellemesebb, krémesebb lesz a turmix.

A répából répalevet is készíthetsz, rövid alatt kész és pár napig hűtőben tárolható. Itt találsz hozzá egy tuti receptet.

Ha nem szeretnél lemondani az édes ízekről

Amennyiben kihasználnád a zöldlevelesek jótékony hatásait, de a finom, édeskés ízekhez ragaszkodsz, válaszd turmixod alapjának a madársalátát és ezt kombináld gyümölcsökkel.

Tegyél bele mindenképpen banánt, ami megadja az alapízt, amit bogyós és trópusi gyümölcsökkel tovább tudsz turbózni.

Reggeli zöldturmixok

A reggeli zöldturmixodat fűszerekkel, gyömbérrel és vízitormával is megízesítheted, de használhatsz olajos magokat és zabpelyhet is. Ezekkel laktató, sok energiát adó italokat készíthetsz.

Tízórai zöldturmixok

Ha tízóraira fogyasztod a smoothie-dat, érdemes gyümölcsökkel, köztük almával és citrusokkal kombinálni. Ezekkel nem telsz el annyira, nem kell elhalasztanod az ebédedet.

A 10 legfinomabb zöldturmix

Most, hogy tudod, melyik zölddel érdemes kezdened a zöldturmixolást, milyen zöldségekkel és gyümölcsökkel érdemes kombinálnod őket, jöhet a 10 legfinomabb recept.

Katt ide és próbáld ki őket »

Másnapos zabkása alaprecept

A másnapos zabkása az egyik leggyorsabban elkészíthető egészséges reggeli, viszont igényel néhány órát a hűtőben fogyasztás előtt, ezért mindenképpen előző este érdemes megcsinálnod.

A legjobb, ha egy befőttesüveget használsz hozzá.

Az alaprecept arányai:

¼ rész apró szemű zabpehely
¼ rész növényi tej vagy sima tej
¼ rész natúr joghurt
¼ rész friss vagy aszalt gyümölcs

Elkészítés:

A befőttesüveg aljára öntsd a zabpelyhet, rá a gyümölcsök felét, majd a tejet és a joghurtot, végül zárd a gyümölcsök másik felével.

Tedd a hűtőbe egy éjszakára lezárva, reggel pedig kanalazhatod is.

Milyen tejet használj?

Számomra nem kérdés, hogy növényi tejet használok, mivel tejérzékeny vagyok. Ezért általában rizstejet, mandulatejet vagy kókusztejet vetek be.

Ezeket otthon is el lehet készíteni, nem kell a bolti, drágább készítményeket használod. Itt találsz hozzájuk recepteket is.

Ha növényi tejet használsz, sokkal gazdagabb ízeket érhetsz el, ezek az italok jobban kiemelik a gyümölcsök eszenciáját és az állagukat is megőrzik.

Friss gyümölcsök

A másnapos zabkása egyik fő eleme a friss gyümölcs, amihez tavasszal és nyáron sokkal könnyebb hozzájutni.

Bármilyen gyümölcsöt használhatsz, de ha még csak most kezdesz ismerkedni ezzel a reggelivel, próbáld ki a tuti biztos epret, málnát, banánt, almát és a bogyós gyümölcsöket.

Később bátran kísérletezhetsz ananásszal, csonthéjasokkal és egzotikus termésekkel is.

Aszalványok

Ősszel és télen bevetheted az aszalványokat is. Áfonya, szilva, barack, mangó, amit csak szeretnél, ám ezeknél vedd figyelembe a markánsabb ízeket és inkább rizstejjel kombináld.

Természetesen vegyítheted is őket. A legjobb párosítások:
- friss alma + aszalt vörösáfonya,
- friss eper + aszalt barack,
- friss málna + aszalt mangó,
- friss banán + aszalt szilva.

Így tedd bele a magokat!

Reggel kimondottan jó hatással van az energiaszintedre, ha olajos magvakat is reggelizel. Tedd őket a másnapos zabkásádba, de felhasználás előtt mindenképpen daráld le őket, vagy törd durvára egy húsklopfoló segítségével.

Ez azért fontos, mert ezek nem vesznek fel annyi nedvességet a növényi tejekből és a joghurtból, így ropogósak maradnak.

Fotó: vnutritionandwellness.com

Turbózd fel!

Fűszerekkel és lekvárral igazi ízorgiát érhetsz el a másnapos zabkásáddal is. Fűszerek közül nyúlj gyakran a fahéjhoz, a gyömbérhez és a szegfűszeghez, a lekvárokat pedig készítsd el te magad.

A fahéj-alma, az eper-gyömbér és a szilva-szegfűszeg nálam már sokszor sikert arattak.

+ 1 tipp

Szórj 1 teáskanál chia magot a zabkásádba, miután felöntötted növényi tejjel. Ez szépen kocsonyásítja majd a reggelidet és isteni állagot ad neki.

Ezek az én kedvenc receptjeim:
- Epres-joghurtos másnapi zabkása,
- Mandulás, bogyós másnapi zabkása,
- Almás-fahéjas másnapi zabkása.

Te is szívesen kipróbálnád? Mielőtt belevágsz, olvasd el, milyen hatással lesz rád, ha zabkását reggelizel »

1. Cukormentes rebarbara fagyi

A rebarbara különleges íze és fantasztikus vitamintartalma miatt került ez a recept az első helyre. Többek között bővelkedik A-, B1-, B2- és C-vitaminban is, de olyan fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, mint a kalcium, magnézium, vas és foszfor.

Tavasszal többször is az asztalra kerülhet, köret, kompót és pite formájában is, de egyértelműen a fagyi a legjobb, ami történhet vele.

Így készítsd el a rebarbarás házi fagyit »

2. Málnás házi fagyi

Már roskadoznak a boltok polcai a málnától, amit frissen, sütibe és turmixba is nagyon szeretek, hiszen amilyen apró, olyan kellemes és intenzív íze van. Kimagasló C-vitamintartalma miatt nyáron fagyit is készítened kell belőle.

Itt találsz hozzá egy 5 perces receptet »

3. Ananászos házi fagyi

A gyorsan elkészíthető változatokat a fagyik terén is kedvelem, ezért olyan verziókat is kikísérleteztem, amihez szinte mindig van otthon hozzávalóm.

Mivel minden nap készítek turmixot, ezért banán és ananász mindig lapul a gyümölcsöskosaramba, ha ez a kettő megvan, akkor már készülhet is a fagyi.

Így csináld »

4. Bogyós gyümölcsös házi fagyi

A bogyós gyümölcs mix a legjobb találmány, ízes, finom, vitamindús és ezerféle módon variálható. Természetesen jeges édesség is készíthető belőle.

Próbáld ki ezt a sokáig tárolható verziót »

Fotó: gimmedelicious.com

5. Epres-sajttortás házi fagyi

A végére az egyik titkos kedvencemet hagytam, amit nem olyan régen kísérleteztem ki.

Hozzávalók:
15 dkg krémsajt
1 ek citromlé
2 marék eper
10 db teljes kiőrlésű keksz
friss vanília
méz ízlés szerint

Elkészítés:
A kekszeket daráld le és helyezd őket egy tál aljába. A krémsajtot, a mézzel, a vaníliával és a citromlével keverd össze alaposan. Turmixold darabosra az epreket, majd lazán forgasd össze a krémsajtos keverékkel. Öntsd az egészet a kekszre és tedd a mélyhűtőbe min. 5 órára.

Tálald friss eperrel és mentalevelekkel!

Neked is van már bevált házi fagyi recepted? Oszd meg velem is!

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

Miért egészségtelen a legtöbb felvágott?

A bolti felvágottak legtöbbje nem valódi húsból, hanem a feldolgozásból megmaradt maradékokból, húspépből készül, amit extrém mennyiségű sóval, ízfokozókkal, zsírral, szójával varázsolnak finommá.

Az ízek tekintetében tényleg nem lehet okunk panaszra, de ha megnézzük az összetevőket, akkor már látszik, hogy:
- a nátrium-glutamát,
- a nitriket és nitrátok,
- az elképesztő mennyiségű só,
- a rossz zsírok
- és a fűszeraromák teszik „ellenállhatatlanná” őket.

Ezek az adalékanyagok képesek becsapni az ízlelőbimbókat, azt az érzetet keltik, hogy finom és egészséges felvágott őrlődik a fogak alatt.

A nátrium-glutamát, a nitritek, nitrátok, a sok só és a rossz zsírok viszont valódi veszélyt rejtenek a felvágottakban, ugyanis:
- rákkeltőek lehetnek,
- visszatarthatják a szervezetben a vizet,
- hormonális problémákat,
- magas vérnyomást
- és szívproblémákat okozhatnak.

De mégis hogyan tudod ezeket elkerülni?

Figyeld a hústartalmat!

Ma már minden felvágotton kötelező feltünteni, mekkora hústartalommal bír. Ezért, ha a bolti felvágottak mellett döntesz, válaszd inkább az előrecsomagolt változatokat, amelyeken pontosan láthatod, mekkora a hústartalom és milyen egyéb összetevők vannak még benne.

Ha jobban szereted a hentespultban szereplő kínálatot, mindenképpen érdeklődj az alapanyagok felől vásárlás előtt.

Szerencsére most már a hiperekben is lehet nagyon magas, 90%-ban vagy még magasabb százalékban húsból készült hústermékeket találni.

De van egy még jobb megoldás is!

Válaszd a házit!

A piacokon, a delikátesz üzletekben kaphatók házi készítésű, saját füstölésű sonkák is, amelyek a legjobb választások, ha felvágottat szeretnél tenni a reggelizőasztalra.

Ezekről bátran megkérdezheted a hentes, szívesen fog mesélni neked arról, hogyan készültek a húsok.

Csinálj felvágottat otthon!

Te magad is elkészítheted a szendvicsre valót. Ehhez nem kell mást tenned, mint megsütni a húst a kedvenc fűszereiddel, egyben, majd amikor kihűlt próbáld meg a lehető legvékonyabbra szeletelni.

Ha még jobban szeretnéd feldobni a szendvicseidet, meríts ihletet innen »

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

Top 10 tejmentes reggeli

1. Banános-chia magos zabkása

Mi más szerepelhetne az első helyen, mint a zabkása, ami az egyik legjobb energiaforrás reggelre. Itt már összegyűjtöttem 10 érvet is mellette, itt pedig 10 tippet is adtam ahhoz, hogy minden reggel mennyei zabkását tudj készíteni.

A mi kedvencünk a banános-chia magos lett, amit tej helyett vízzel készítünk el.

Próbáld ki »

2. Hummuszos-avokádós toast

A klasszikus hummusz önmagában is nagyon finom, de egy kicsit felturbózva még ízletesebb fogást tehetsz a reggelizőasztalra.

Csináld így »

3. Gyümölcssaláta

Az ajánlások szerint naponta 5 adag friss gyümölcsöt és zöldéget kellene fogyasztanunk, ami nem kevés, ha nem vetsz be néhány trükköt. A reggeli adagot tudd le egy gyümölcssalátával.

Ez egy igazán egzotikus összeállítás »

4. Diós céklakrém

A cékla hihetetlenül gazdag folsavban, kalciumban, vasban és rostokban. Nyersen elég durva íze van, de párolva, egy kis dióval fenséges szendvicskrém készíthető belőle.

Itt találod hozzá a receptet »

5. Tojásos avokádóhajó

Ez a recept a top 10 tojásos étel között is szerepelt, hiszen isteni finom, látványos és pofonegyszerűen kivitelezhető, akár reggel is.

Teszteld le te is »

6. Éjszakai almás zabkása

A zabkásádat előző este is elő tudod készíteni, tej helyett laktózmentes joghurttal, szójajoghurttal és növényi tejjel puhíthatod fel a ropogós zabszemeket.

Íme a recept »

7. Egészséges tojás rántotta

Szuper recept, amit hetente egyszer biztosan elkészítek. Azért, mert egyszerű, finom és tápláló.

Ez az én rántottám titka »

8. A leggyorsabb banános palacsinta

A kolléganőm egy három hónapos liszt-és tejmentes diétát tartott, ekkor osztotta meg velem ezt a receptet, amit azóta is gyakran elkészítek reggelire, néha desszertnek is.

10 perc alatt kész »

9. Chia puding alaprecept

A chia puding szintén egy előre elkészíthető reggeli, ami pillanatok alatt összeállítható, reggel pedig csak ki kell venned a hűtőből és kanalaznod.

Ez az én alapreceptem házi mandulatejjel »

10. Málnás tejberizs citromos fehércsokival, tej nélkül

Elsőre talán egy kicsit furcsa tejberizst készíteni tej nélkül, de ez a verzió annyira finom rizstejjel és fehércsokival, hogy eszedbe se fog jutni a régi, tejes íz.

Próbáld ki »

Neked is vannak jó tejmentes receptjeid? Oszd meg velem is!

Fotók:

1. eatingbirdfood.com
2. whereyougetyourprotein.com
3. dinnetatthezoo.com

TOP 5 egészséges reggeli 5 perc alatt

1. Zabkása

A zabkása az egyik kedvenc reggelim, mert nagyon finom, változatosan elkészíthető, nagyon tápláló is egyben, és még van vagy 10 érvem mellette. Tényleg 5 perc alatt elkészül. Felteszed főni, néhány perc után lezárod és fedő alatt szépen puhára párolódik, mire a család minden tagja az asztalhoz ér. Kattints ide a legfinomabb receptekért »

2. Tojás

Az értékes fehérjében gazdag tojás az egyik legjobb választás reggelire. Mindegy, hogy főzöd, sütöd vagy szendvicset készítesz belőle, pillanatok alatt elkészül. Teljes kiőrlésű kenyérrel és friss zöldségekkel tökéletes napindító reggeli.

3. Turmix

A friss gyümölcsök tele vannak vitaminnal és tápanyaggal, ezért jó, ha nem hagyod ki őket a napodból. A legegyszerűbben ezt egy isteni turmixszal teheted meg. Dobáld a turmixgépbe a kedvenc gyümölcseidet, akár zöld leveleseket is adhatsz hozzájuk, egy kis víz, néhány perc turmixolás és már kész is a frissítő gyümölcsturmix.

4. Hummuszos szendvics

A csicseriborsó az egyik legegészségesebb hüvelyes. A belőle készített hummuszt érdemes előző este elkészíteni, mert kicsit hosszadalmas művelet, viszont annál finomabb lesz másnap, ha összeérnek az ízek. Friss pirítóssal, zöldségekkel és olajos magokkal fogyasztva az igazi.

5. Házi leveles csiga

A különböző egészséges hozzávalókkal töltött leveles tészta gyors és tápláló reggeli lehet. A hagyományos kakaókrém helyett tegyél bele zabpelyhet, reszelt almát, tört banánt, 100%-os mogyorókrémet, mazsolát, fahéjat vagy olajos magokat és máris egészségesebb reggelit kapsz. Sütőben 5-10 perc alatt megsül, pont amíg felöltözöl.

Olvass még több egészséges reggeli receptet itt »

A kedvenceim közé tartoznak az egészséges desszertek, amelyek bizonyítják, hogy élvezetes az egészséges életmód. Azért, hogy alátámasszam ezt, összegyűjtöttem a 30 legfinomabb és legegészségesebb desszertet. Próbáld ki őket!

A 30 legfinomabb egészséges desszert

1. Egészséges muffinok

A muffinok nagyon népszerűek, mivel pofonegyszerű őket elkészíteni és bármivel megtölthetők. Teljes kiőrlésű lisztből, cukormentes kakaóporral, nyírfacukorral és gyümölcsökkel ugyanolyan finomságot készíthetsz, mint hagyományos összetevőkből.

Receptek:
-  csokis-túrós muffin cukor nélkül,
-  répás-ananászos muffin,
-  tönkölyös-almás muffin.

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

2. Egészséges palacsinta

A palacsintára ugyanaz igaz, mint a muffinokra. Zablisztől, vagy akár liszt hozzáadása nélkül, banánból és tojásból is mennyei palacsintát készíthetsz.

Gluténmentes palacsintát így, banánosat így csinálhatsz.

Vasárnapi ráérősreggeli: meggyes-mákos palacsinta #21napalatt #vasarnapireggeli #egeszsegesreggeli #meggyesmakospalacsinta #mandulaisvanbenne #tejmentes #zablisztbol #nemmentkiagyerekakepbol

21napalatt (@21napalatt) által megosztott bejegyzés, Okt 14., 2017, időpont: 11:38 (PDT időzóna szerint)

3. Egészséges gofri

Szintén palacsintatészta az alapja a gofrinak is, csak egy kicsit sűrűbbre kell keverni. Így adott, hogy teljes kiőrlésű lisztekből, zablisztből is megsüthető.

Itt találsz receptet »

4. Kakaós csiga

Nemcsak a reggelizőasztalon, hanem ebéd után is megállja a helyét ez a klasszikus édesség, ami cukor és tej nélkül is nagyon finom.

Én így csinálom »

5. Croissant

A leveles tészta nagyon sok finomságnak az alapja, például a croissantnak is. A leveles tésztát te magad is meggyúrhatod, teljes kiőrlésű lisztből, kókuszszír hozzáadásával.

Íme egy elronthatatlan recept »

6.  Házi fagyi

A fagyi a gyerekek nagy kedvence, nyáron szinte követelik, hogy minden nap legyen fagyizás. Nekem is vannak gyermekeim, így felkészültem házi fagyi receptekkel, amelyek tej és cukor nélkül, friss gyümölcsökből készülnek.

Ez a legjobb »

7. Kekszek

A legjobb nasik, amelyeket tízóraira és uzsonnára is lehet fogyasztani. Számtalan receptem van, hiszen nálam is van mindig keksz az irodában, illetve a játszótérre is viszek magammal a kislányomnak.

Ezek a kedvenceim:
- répás-fahéjas tallér,
- chia magos-citromos keksz.

8. Nincs édesség tökéletes csokiszósz nélkül

Palacsintához, gofrihoz, de még muffinhoz is szoktam készíteni tökéletes csokiszószt. Természetesen finomított cukor nélkül.

9. Császármorzsa

A császármorzsa nemcsak desszertként, hanem önálló fogásként is megállja a helyét. Ezzel a recepttel az egészséges táplálkozásodat sem kell megszegned.

10. Mákos guba

Az olyan klasszikus édességeket is el lehet egészségesen készíteni, mint a mákos guba. Tejérzékenységem miatt én nem csak cukormentesen, tejmentesen is készítem.

Itt találod a receptemet »

11. Mézeskalács

Az ünnepek közeledtével mindig elcsábul az ember a sütik iránt, de szerencsére a hagyományos karácsonyi süteményeknek is van egészséges alternatívája.

Próbáld ki ezt a verziót »

12. Puszedli

A puszedli szintén egy tradicionális édesség, amit a gyerekek és a felnőttek is imádnak. Zabliszttel, teljes kiőrlésű liszttel tökéletesen megsüthető.

Készítsd el így »

13. Torták

A szülinapokra torta dukál. De itt sem kell kompromisszumot kötnöd, hiszen rengeteg mindenmentes recept van már.
A kedvenc tortáim:
- tej-, tojás-, glutén- és cukormentes répatorta,
- citromos-chia magos torta.

14. Sajttorták

A sajttorták hatalmas népszerűségnek örvendenek, nálunk is nagy kedvenc, ezért sokszor szoktam készíteni.

Íme egy igazi formabontó húsvéti recept hozzá »

15. Vegán desszertek

A vegán ételek nagyon divatosak a 21. században, amit magas vitamintartalmuknak és a gyors elkészítési időnek is köszönhetnek.

Így készül a nyers, vegán málnatorta »

16. Gyümölcsös falatok

Gyümölcsökből is készíthetsz desszertet és még a sütőt sem kell bekapcsolnod. Mártsd őket csokiba és fogpiszkáló segítségével rögzítd őket.

Itt egy igazi szerelmes falatkát találsz »

17. Gyümölcssaláta

A gyümölcssaláta a legfinomabb nyári édesség, amit választhatsz. Pofonegyszerűen elkészíthető és mindig van hozzá alapanyag is.

18. Gyors, csokis finomságok

Étcsokoládéval és tökéletes csokiszósszal könnyű és gyorsan kivitelezhető finomságokat varázsolhatsz az asztalra. Például a kész grissinket és perceket is csokiba forgathatod.

Itt és itt villámgyors receptekre lelsz.

19. Lekvárok, dzsemek

Nagymamáink idejében a lekvárkészítés elképzelhetetlen volt cukor és tartósítószer nélkül, ám kár lenne lemondani ezekről a finom krémekről, hiszen egészségtelen összetevők nélkül is tökéletesen kivitelezhetők.

Készíts:
- cukormentes eperlekvárt,
- chia magos málna dzsemet.

20. Olajos magok

A desszertek között a csokiba mártott magocskák is megállják a helyüket. Az egyik kedvencem például a csokoládéba mártott dió.

21. Édes csipszek

A házi készítésű csipszek kiváló vendégvárók. Banánból, édesburgányából és almából is elkészítheted őket, zsiradék hozzáadása nélkül, sütőlemezen megsütve.

22. Töltött gyümölcsök

A nagyobb gyümölcsöket, az almát és a körtét nyugodtan kibelezheted és az üres helyre tölteléket tölthetsz. Sütőben megpirítva izgalmas desszert lesz belőlük.

Teszteld például a töltött körtehajót »

23. Turmixok

Bizony, a turmix is lehet desszert. Válassz erre a célra valamilyen különleges, kókusztejes receptet, vagy valami olyat, amit egy süti ihletet.

Válogass ezek közül:
- répatortás turmix,
- kávés-banános zabturmix,
- egészséges nyári csokiturmix.

24. Sült gyümölcsök

A keleti ízvilág egyik kedvence a sült banán, ami itthon is pazar választás, ha egészséges nasit keresel.

25. Édes bundáskenyér

Ha valami igazán kiadósat keresel, akkor válaszd édességed alapjául a teljes kiőrlésű kenyereket, amelyeket bundás kenyér formájában tálalsz.

A siker garantált, ha így csinálod »

26. Zabpehely

Bár hagyományosan reggeli alkalmával kerül az asztalra zabpehely, de olvasztott csokival és gyümölcsökkel mennyei tallérokat lehet belőle készíteni és még sütnöd sem kell.

27. Pudingok

Ma már számos hipermarketben, drogériában és bioboltban kaphatók biopudingok, amelyek növényi tejekkel vagy vízzel elkészítve is ízletesek.

Ha otthon oldanád meg a pudingkérdést, válaszd a chia magot, amiből mennyei poharas desszert készíthető.

Itt találod az alapreceptet »

28. Gyümölcslevesek

A leves nemcsak főfogás lehet, hanem desszert is. Vegán módszerekkel is elkészítheted, de a gázon is fantasztikus párosítások születhetnek.

29. Egészséges mogyorókrém

Mogyorókrém nélkül nem megy! Ezt én is tudom, ezért kikísérleteztem egy olyan receptet, amiben csupa egészséges összetevők kaptak helyet.

Próbáld ki »

30. Kompótok

Gyerekkorom óta nagy kompótrajongó vagyok. A régi, cukros recepteket ma már egészséges, fűszeresekre cseréltem. Hidegen és langyosan is fenségesek.

Neked mi a kedvenc egészséges finomságot? Oszd meg velem is receptedet!

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

10 érv, hogy miért igyál zöldturmixokat

Az Egészséges életmód második fejezetében máris megismerkedünk a színes egészséggel, azaz megtanuljuk, hogyan fogyasszuk el az ajánlott napi 5 adag friss zöldséget és gyümölcsöt anélkül, hogy az terhet jelentene.

Az egészséges turmixok egyik fő alapanyagát a zöldlevesek, a zöld zöldségek és gyümölcsök adják:
- a fejeskáposzta,
- a kelkáposzta,
- a spenót,
- a madársaláta,
- fodros kel,
- a brokkoli,
- az uborka
- és a zeller.

Tudom elsőre ijesztően hangzanak ezek az összetevők, de gyümölcsökkel kombinálva pazar smoothie-k születnek belőlük.

Amiért fontos, hogy beépítsd őket a mindennapjaidba:
- rengeteg vitamint tartalmaznak,
- egészségesebbek, mint a bolti zöldség- és gyümölcslevek,
- kipipálhatod velük a nyers zöldségfogyasztást,
- gyorsan elkészíthetők,
- olcsó alapanyagok,
- a gyerekek is szeretik,
- tartós energiaforrások,
- alacsony a kalóriatartalmuk,
- könnyen emészthetők,
- kiválóak dehidratáltság ellen.

Ezekről itt írtam bővebben. Most pedig jöjjenek a receptek!

A 10 legfinomabb zöldturmix

1. Ananászos zöldturmix

Rögtön egy bombarecepttel kezdek, ami már az ananász miatt sem lehet rosszízű. Az ananász C-vitamintartalmát spenóttal fokoztam. Így egy A-, B2-, B3- és E-vitaminban gazdag italt kaptam, ami bővelkedik ásványianyagokban is.

Itt találod a receptet »

2. Barackos-banános zöldturmix

A spenót jól harmonizál az olyan alapgyümölcsökkel is, mint a banán és a barack. Ahhoz, hogy kicsit krémesebb és lágyabb legyen a turmix egy narancsot is facsartam bele.

Így készítsd el »

3. Uborkás-avokádós turmix

Ez egy nagyon jó folyadékpótló recept, az A- és E-vitaminban gazdag uborkának köszönhetően. Egy igazi vitaminbombának számító csonthéjas is került bele az avokádóval, ami pótolja a B-vitaminokat és a K-vitamint is.

Korianderrel fűszerezve a legfinomabb »

4. Téli gyümölcsös zöldturmix

Télen kiemelten fontos, hogy hetente legalább egyszer fogyassz zöldturmixot. Ilyenkor kombináld naranccsal, mandarinnal, szőlővel és chia maggal.

Íme a recept »

5. Mangós zöldturmix

A mangó az egyik legfinomabb déli gyümölcs, ami C-vitamintartalmával sokat tesz az immunrendszered egészségéért. Ehhez a turmixhoz nem is kell más, mint egy marék spenót, 1 mangó, 1 alma és egy kis mandulatej.

Próbáld ki »

6. Tízórai zöldturmix

Ha már belejöttél a zöldturmixok készítésébe és fogyasztásába, bátran mixeld az alapanyagokat. Vesd be egyszerre az uborkát és a spenótot. Eperrel, banánnal és almával egyszerűen mennyei.

Így csináld meg »

7. Trópusi dupla dinamit turmix

Igazán édes smoothie-k is készíthetők zöldellő avokádó segítségével. Ehhez a recepthez a teljes trópusi arzenálra szükséged lesz, kerül bele ananászlé, mangó, kivi és eper is.

Így készítsd el »

8. Trópusi zöld turmix

A végére hoztam pár energiabombát is, ami több összetevőből áll, így sokkal több vitamin és ásványianyag kerül beléjük.

Hozzávalók:
¼ ananász
1 marék spenót
1 mangó
1 banán
2 marék eper
2 dl rizstej
egy csipet vanília

Elkészítés:
Tisztítsd meg a gyümölcsöket, dobd őket a turmixgépbe és turmixold őket krémesre!

9. Vasgyúró turmix

A zöldturmixok élenjárnak az immunerősítésben és a vitaminpótlásban is. Ha igazi vasgyúró összetevőkből készíted, túlélheted a tavaszi fáradtságot és az influenzaszezont is.

Hozzávalók:
¼ uborka
½ szárzeller
1 zöld alma
1 marék spenót
2 dl vaníliás rizstej
1 tk méz

Elkészítés:
Mosd meg az alapanyagokat, tedd őket a turmixgépbe és készíts belőlük lágy italt.

10. Avokádós kelturmix

Sokan nem hiszik, de kelkáposztából is lehet fenséges turmixokat készíteni, amelyek telis-tele vannak A-, B-, C-vitaminokkal, folsavval, kalciummal és vassal.

Hozzávalók:
2 kelkáposztalevél
1 avokádó
1 banán
½ lime
2 dl kókusztej

Elkészítés:
Mosd meg a kelkáposztalevelet, az avokádót magozd ki, a lime levét facsard ki. Tedd az összetevőket a turmixgép és turmixold őket krémesre!

21 napos turmix kihívás

Ha szeretnéd, hogy a turmixivás könnyedén a napi rutinod részévé válljon, vágj bele egy 21 napos turmix kihívásba. A kihívás során 21 napon keresztül kapod az egészséges recepteket és bevásárlólistákat, így nem kell gondolkoznod azon, mi kerüljön a vitamindús koktélodba.

21 nap elteltével jó eséllyel már szokássá fog válni a turmixolás. Vágj bele itt.

Neked melyik a kedvenc zöldturmixod? Írd meg nekem a receptedet!

Fotók:

Trópusi dupla dinamit turmix: cookingclassy.com
Trópusi zöldturmix: averiecooks.com
Vasgyúró turmix: kimsravings.com
Avokádós keltrumix: thelittleepicurean.com

1. Sajtos tojásmuffin

A tojás kötelező eleme a húsvéti asztalnak, de nem muszáj a klasszikus főtt tojáshoz visszatérned évről évre. Sajttal, zöldségekkel és friss fűszerekkel ízletes és látványos tojásételt tehetsz az asztalra.

Így készíts tojásmuffint »

2. Spenótos-gombás frittata

A frittata praktikus vendégváró fogás, gyorsan elkészíthető, tele lehet pakolni zöldségekkel és a vendégek is szívesen csipegetik addig, amíg nem készülsz el a többi étellel.

Itt találod a receptet »

3. Tojásos avokádóhajó

A húsvéti reggelik sztárja, aminek egy szuperélelmiszer, az avokádó az alapja. Tálald nyugodtan a sonka és a saláták mellé.

Ilyen egyszerű elkészíteni »

4. Gyümölcsös bruschetta

A Húsvét a tavasz első nagy ünnepe, amikor a hosszú tél után már vágyik a szervezet friss gyümölcsökre. Azért, hogy az édes, gyümölcsös ízek se maradjanak ki a bőséges kínálatból, dobj össze egy gyümölcsös bruschettát.

5. Gyümölcstekercs

A rokonokat és a locsolókat várd egészséges desszertekkel, hidd el örülni fognak egy frissítő finomságnak a sok habos sütemény után.

Így állj neki »

6. Hummusz

Nem egy klasszikus húsvéti recept, de annál finomabb pirított teljes kiőrlésű kenyeren és pirított kalácson.

Csinálj egy nagy adagot »

7. Sós karamellás húsvéti sajttorta

A sajttorta az egyik kedvencem, főleg ha csupa vitamindús és ásványi anyagokban gazdag összetevőből készül.

Ilyen egy igazi húsvéti sajttorta »

8. Avokádókrémmel töltött tojás

A hagyományosnak számító főtt tojást is fel tudod turbózni. A tojássárgájából és avokádóból készíts krémet és töltsd vissza azt a tojásokba.

Itt a recept »

9. Spenótos ricottás lepény

Az egész napos kajálás után jól esik egy könnyed, de mégis laktató vacsora. Válassz ehhez spenótot és ricottát.

Így csináld meg »

10. Kakaós húsvéti süti sütés nélkül

Ha sürget az idő, de szükséged van egy gyors, édes receptre, amit a gyerekek is imádnak, akkor készítsd el ezt a zabpelyhes, kakaós tallért.

Próbáld ki »

Te milyen új receptekkel készülsz a Húsvétra? Oszd meg velem is őket!

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

Fotók:

1. sixsistersstuff.com
2. foodiecrush.com
5. liveeatlearn.com
7. cocooncooks.com
8. ebay.com
9. joccoks.com
10. writtenreality.com

NÉZD CSAK, 1 PILLANAT...

Egészségesebb, boldogabb, kiegyensúlyozottabb életre vágysz?

Megvan az elhatározás, de nem tudod merre indulj? Olvass bele INGYEN a könyvembe!

BELEOLVASOK A KÖNYVBE »

TOP 10 tavaszi turmixrecept

1. Ananászos zöldturmix

Az ananász egy igazi C-vitaminbomba, de kalciumban, vasban, cinkben, magnéziumban is bővelkedik. Híresen jól növeli az energiaszintet. Ebben a receptben spenóttal, almával és joghurttal párosítottam.

2. Barackos-banános zöld turmix

Talán már feltűnt, hogy nagyon sok zöldturmixot iszom. Egyrészt nagyon szeretem őket, másrészt pedig fantasztikus hatásai vannak. A spenót a kedvencem, ami tele van folsavval, kalciummal és magnéziummal.

Ha annyira nem kedveled a zöld ízeket, ez a turmix akkor is ízleni fog, a barack, a banán és a narancs mellett szinte nem is érzed majd a spenótot.

3. Egzotikus vitaminbomba

A neve mindent elárul. Ez az ital abszolút jó arra, hogy a szervezeted számára nélkülözhetetlen C-vitaminhoz juss, ananász, datolyaszilva, narancs és grapfruit kerül bele.

4. Tavaszváró eperturmix

A tél végén sokszor nem bírok magammal, annyira várom az első gyümölcsöket. Szerencsére mindig akad a fagyasztómban eper, így a hideg évszakban is élvezhetem ízét. Banánnal, naranccsal és joghurttal kombináltam ebben a krémes smoothie-ban.

5. Piros gyümölcsös energiabomba

Amikor már reggel fáradtan ébredsz, gondolj rám és erre a turmixra, ami 6 tápanyagban gazdag összetevőjével azonnal felráz.

Próbáld ki »

6. Áfonyás spenótturmix

Nos igen, a bogyós gyümölcsöket nem szabad kihagyni a turmixokból. Ha igazi energialöketre vágysz, ez a lenmagos spenótos gyümölcsmix le fog venni a lábadról.

Így készítsd el »

7. Barackos-vaníliás zöld tea turmix

Kávé helyett általában zöld teát szoktam fogyasztani, amit néha a turmixomba is belecsempészek. Jó választás, ha nem vágysz reggel forró italra, de élénkítésre annál inkább.

Mentsd el ezt a receptet is »

8. Trópusi dupla dinamit turmix

Mangó, ananász és avokádó. Három szuperétel, ami ennek a receptnek az alapját képezi. Telis-tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal. Hétvégére ajánlom, mivel egy különleges, rétegezett italról van szó.

Fotó: cookingclassy.com

9. Vegán, paleo és gluténmentes almaturmix

Minden nap egy alma… a jól ismert mondást tavasszal is tartsd be és erősítsd immunrendszeredet a magyarok kedvenc gyümölcséből készült turmix-szal.

Íme egy mindenmentes verzió »

10. Rétegezett bogyós energiaturmix

Banán, málna, avokádó, mangó, kiwi, spenót. Ez a kombináció eleve sikerre van ítélve íze miatt, de a tápanyag tartalma sem elhanyagolható.

Fotó: wholeandheavenlyoven.com

Még több tavaszi turmixreceptre vágysz? Vágj bele a 21 napos tavaszcsalogató turmix kihívásba és minden nap küldök neked egy vitamindús receptet!

Kérd a recepteket itt »